Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Peynirli, yeşillikli ve yufkalı tuzlu hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lor peynirli yeşillikli börek (120 g) 336 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 32.2 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 17.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 22.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
336
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.2g
· 12% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 14% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 32.2 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 336 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 154 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 196 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 336 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 420 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 180 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli yeşillikli börek, yufka veya ince böreklik hamurun lor peyniri ve doğranmış yeşilliklerle doldurulup pişirilmesiyle yapılır. İç harcı hamura eşit yayın; böreği fırında ya da tavada, hamur katları kızarana kadar pişirin.
Lor peynirli yeşillikli böreğe en sık maydanoz, dereotu ve taze soğan konur. Ispanak veya pazı da kullanılabilir; sulu yeşillikleri önceden hafifçe soldurup suyunu sıkmak, böreğin içinin hamurlaşmasını önler.
Lor peynirli yeşillikli börek kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğünde yenebilir. Yanında domates, salatalık ve ayranla sunabilir; daha doyurucu bir sofra için çorba ya da salata ekleyebilirsiniz.
Evet, lor peynirli yeşillikli börek dondurucuya konabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; servis ederken çözdürüp fırında ısıtmak hamurunun daha iyi kıtırlaşmasını sağlar.
Lor peynirli yeşillikli börek buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. İçinde taze peynir bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğukta birkaç gün içinde tüketin ve kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Lor peynirli yeşillikli böreği en iyi fırında veya tavada tekrar ısıtabilirsiniz. Fırın, katları daha çıtır yapar; mikrodalga hızlı bir seçenek olsa da böreğin hamurunu yumuşatabilir.
Lor peynirli yeşillikli börek, iç harcında lor peyniriyle birlikte çeşitli otlar veya yeşillikler bulundurur; ıspanaklı börekte ise temel iç malzeme ıspanaktır. İki börekte de ıspanak kullanılabilir, ancak lorlu çeşitte peynir belirgin bir bileşendir.
Evet, lor peynirli yeşillikli börekte lor yerine ufalanmış beyaz peynir veya çökelek kullanabilirsiniz. Beyaz peynir daha tuzlu olduğundan iç harca tuz eklemeden önce tadına bakın; daha yumuşak bir iç için peyniri lorla karıştırabilirsiniz.
Evet, lor peynirli yeşillikli börek çayın yanında sıkça servis edilen tuzlu bir hamur işidir. Dilimleyip sıcak ya da ılık sunabilir, yanında zeytin ve taze sebzelerle çay saatini tamamlayabilirsiniz.
Lor peynirli yeşillikli böreğin hamurunun dağılmaması için iç harcı fazla sulu bırakmayın ve yufkaları sararken sıkı, eşit katlar oluşturun. Böreği kesmeden önce kısa süre dinlendirmek de dilimlerin daha düzgün kalmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0.28mg · 22% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
624mg · 27% GDV
Kalsiyum
222mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli yeşillikli börek, ince yufkanın lor peyniri ve kıyılmış yeşilliklerle doldurulup katlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen tuzlu bir börektir. İç harcında maydanoz ve dereotu gibi otlar kullanılabilir; yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Fırından çıktığında dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve tuzlu bir tada sahiptir. Kahvaltıda, çay saatinde ya da pratik bir öğün olarak ayran veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Yufka ve peynir birleşimi doyurucudur; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.