Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Lor Peynirli Nohut Ekmeği (45 g) 86 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 2.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
86
KCAL / 45G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 27% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.92 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 57 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 143 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 418 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli nohut ekmeği genellikle nohut unu, lor peyniri, yumurta ve kabartıcıyla hazırlanır. Malzemeler karıştırılıp kalıpta pişirilir; tarifler değişebildiği için lorun ve diğer ıslak malzemelerin miktarı ekmeğin dokusunu etkiler.
Lor peynirli nohut ekmeği, nohut ununun buğday unu gibi elastik bir hamur oluşturmaması nedeniyle daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir. Karışımı fazla pişirmek veya lorun suyunu iyi süzmemek de dokuyu olumsuz etkileyebilir.
Evet, haşlanmış nohut kullanılabilir; ancak ekmek, nohut unuyla yapılan tariften daha nemli ve ağır olabilir. Nohutları püre hâline getirip fazla suyunu süzün ve sıvı malzemeleri tarifin kıvamına göre ayarlayın.
Tuzsuz veya az tuzlu, suyu süzülmüş lor peyniri genellikle en uygun seçimdir. Çok sulu lor hamuru ıslatıp ekmeğin ortasının geç pişmesine yol açabilir; tuzlu lor kullanıyorsanız karışıma eklediğiniz tuzu azaltın.
Hayır, lor peynirli nohut ekmeği çoğunlukla maya yerine kabartma tozu gibi bir kabartıcıyla hazırlanır. Nohut unlu karışım, klasik mayalı ekmek hamuru gibi yoğrulup kabarmaz; tarifteki kabartıcıyı eşit biçimde karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Lor peynirli nohut ekmeği kahvaltıda dilimlenip domates, salatalık, zeytin veya yumurtayla servis edilebilir. Çayla birlikte tüketmek de uygundur; yoğun dokusu nedeniyle ince dilimlemek ve dilimleri kısa süre kızartmak yemeyi kolaylaştırabilir.
Lor peynirli nohut ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İçindeki lor peyniri nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; küf, ekşi koku veya yapışkanlık varsa yemeyin.
Evet, lor peynirli nohut ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmeyen bir pakette saklayın; tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp tavada veya tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Lor peynirli nohut ekmeği tek başına kilo verdirmez; protein ve lif içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Porsiyonu ve yanında tüketilen yiyecekleri dikkate alarak dengeli bir öğünün parçası olarak tercih edebilirsiniz.
Lor peynirli nohut ekmeği, nohut unu ve lif içeriği sayesinde bazı kişiler için beyaz ekmeğe alternatif olabilir; yine de kan şekerine etkisi porsiyona ve tarife göre değişir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı doktorunuzla veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
Folat
47.25µg · 12% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Selenyum
5.63µg · 10% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli nohut ekmeği, nohut unu ya da ezilmiş nohutun lorla bir araya getirilmesiyle hazırlanan tuzlu, fırınlanmış bir ekmektir. Lorun hafif ve taze tadı, nohudun kendine özgü lezzetiyle birleşir; tarifine göre yumurta, otlar veya baharatlar da eklenebilir. Türkiye’de ev yapımı bir kahvaltılık ya da pratik bir ara öğün olarak düşünülebilir.
Dilimleyip kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; çay saatinde ise sade veya yanında yoğurtlu bir dip sosla servis edebilirsiniz. Protein ve lif içeriğiyle doyurucu bir seçenek olan bu ekmek, klasik buğday ekmeğinden farklı bir alternatif arayanlara uygundur. Daha hafif bir öğün için üzerine ekstra peynir sürmek yerine taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.