Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Peynirli, çıtır hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lor Peynirli Muska Böreği (45 g) 128 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 6.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
128
KCAL / 45G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 14% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 185 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 257 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 135 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli muska böreği, ince yufkanın lor peynirli harçla üçgen muska biçiminde sarıldığı tuzlu bir börektir. Yufkası kızartılabilir veya fırında pişirilebilir; iç harcına sıkça maydanoz da eklenir.
Lor peynirli muska böreği için yufkayı şeritler halinde kesin, lorlu harcı şeridin ucuna koyup üçgenler oluşturarak katlayın. Börekleri kapattıktan sonra tavada kızartın ya da fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Lor peynirli muska böreği hem fırında pişirilir hem de yağda kızartılır. Kızartma daha çıtır bir dış yüzey verir; fırın seçeneğinde börekleri tepsiye dizip üzerlerine az miktarda yağ sürmek yeterlidir.
Lor peynirli muska böreğinin ucunu kapatmak için yufkanın son kısmını az suyla veya unlu suyla yapıştırın. Şeritlere fazla harç koymamak ve katları sıkıca sarmak da pişerken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Lor peynirli muska böreğinde çok sulu olmayan lor kullanın; ıslak lor yufkayı yumuşatıp böreğin açılmasına yol açabilir. Lorun içine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Lor peynirli muska böreği üçgen katlanarak muska şekli alır; sigara böreği ise genellikle ince, uzun bir rulo halinde sarılır. İkisinde de peynirli iç kullanılabilir, ancak katlama biçimleri farklıdır.
Evet, lor peynirli muska böreğini pişirmeden önce hazırlayıp dondurabilirsiniz. Börekleri birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından kapalı bir poşete alın; pişirirken çözdürmeden fırına verebilir veya kızartabilirsiniz.
Pişmiş lor peynirli muska böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayın. Yeniden ısıtırken fırın veya tost makinesi kullanmak, mikrodalgaya kıyasla dışının daha çıtır kalmasını sağlar.
Lor peynirli muska böreği kahvaltıda çayla, ara öğünde ise ayranla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında domates, salatalık ve yeşillik servis edebilirsiniz.
Lor peynirli muska böreğini daha hafif hazırlamak için kızartmak yerine fırında pişirin ve yufkanın üzerine az yağ sürün. Harcı lor ve yeşillikle hazırlayıp börekleri gereğinden fazla doldurmayın.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.85µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli muska böreği, ince yufkanın lorla doldurulup üçgen biçiminde katlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen börek çeşitlerinden biridir. Lorun hafif ve tuzsuz tadı, yufkanın fırında ya da tavada kızarınca aldığı çıtır dokuyla güzel bir denge kurar.
Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğün olarak sıcak servis edebilirsiniz; yanında domates, salatalık ve yeşillik iyi gider. Hamur işi ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren bir seçenektir; 100 gramında 10,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirin ve yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.31g
Omega 6:3 oranı 30.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.