Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Lor Peynirli Muhlama Kaç Kalori?
Karadeniz'in geleneksel kahvaltı yemeği, lor peyniriyle yapılan sıcak ve akışkan peynirli mısır unu yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Lor Peynirli Muhlama (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 14.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Lor Peynirli Muhlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 16% · Yağ 50%
Lor Peynirli Muhlama besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Lor Peynirli Muhlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 220 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor Peynirli Muhlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Lor peynirli muhlama nasıl yapılır?
Lor peynirli muhlama, tereyağında mısır unu kavrulup su veya süt eklendikten sonra lor peyniri karıştırılarak yapılır. Kısık ateşte, karışım koyulaşana ve peynir ısınana kadar pişirin; lorun eriyip uzaması beklenmemelidir.
Lor peynirli muhlama ile kuymak arasındaki fark nedir?
Lor peynirli muhlama, lor peyniriyle hazırlandığı için kuymaktaki kolot veya telli peynir kullanılan tariflerden ayrılır. İki yemek de mısır unu ve tereyağıyla yapılır; peynir türü, kıvamı ve uzama özelliği sonucu belirgin biçimde değiştirir.
Lor peynirli muhlama hangi peynirle yapılır?
Lor peynirli muhlama lor peyniriyle yapılır; ancak Karadeniz’deki klasik muhlama tariflerinde çoğunlukla kolot peyniri veya telli peynir kullanılır. Lor daha az eriyip uzadığı için, daha akışkan ve uzayan bir kıvam isterseniz lorun bir kısmını eriyen bir peynirle değiştirebilirsiniz.
Lor peynirli muhlama neden uzamaz?
Lor peynirli muhlama genellikle uzamaz çünkü lor, kolot veya telli peynir gibi eriyip liflenen bir peynir değildir. Daha çok yumuşayıp sıcak karışıma dağılır; uzayan bir sonuç için lorun yanında eriyen bir peynir kullanın.
Lor peynirli muhlamada mısır unu ne kadar kavrulmalı?
Lor peynirli muhlamada mısır ununu tereyağında kokusu çıkana ve rengi hafifçe koyulaşana kadar kavurun. Yakmamak için sürekli karıştırın; sıvıyı azar azar eklemek topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Lor peynirli muhlama kahvaltıda neyle yenir?
Lor peynirli muhlama sıcak servis edilir ve ekmek banılarak yenir. Karadeniz kahvaltısında çay, zeytin, domates ve salatalıkla sunabilirsiniz; yemek zaten doyurucu olduğu için yanına hafif eşlikçiler seçmek yeterlidir.
Lor peynirli muhlama buzdolabında ne kadar saklanır?
Lor peynirli muhlamayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Peynirli yemeklerde koku, renk veya doku değişikliği görürseniz artanı yemeyin.
Lor peynirli muhlama tekrar nasıl ısıtılır?
Lor peynirli muhlama ocakta, kısık ateşte ve karıştırılarak yeniden ısıtılır. Kıvamı koyulaştıysa az miktarda su veya süt ekleyin; yüksek ateş peynirin ayrışmasına ve tabanın tutmasına yol açabilir.
Lor peynirli muhlama dondurulabilir mi?
Lor peynirli muhlamayı dondurmak mümkün olsa da çözüldükten sonra kıvamı ve dokusu bozulabilir. Peynirli karışım sulanabileceğinden en iyi sonuç taze pişirildiğinde alınır; artan miktarı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketmek daha uygundur.
Lor peynirli muhlama hangi yöreye aittir?
Lor peynirli muhlama, Türkiye’nin Karadeniz mutfağındaki sıcak mısır unu ve peynir yemeklerinden biridir. Muhlama ve kuymak adları yöreye göre değişebilir; lor kullanımı ise klasik tariflerdeki kolot peyniri yerine yapılan bir çeşitlemedir.
Lor Peynirli Muhlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Lor Peynirli Muhlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Lor Peynirli Muhlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor Peynirli Muhlama Nedir?
Lor peynirli muhlama, Karadeniz mutfağının sıcak kahvaltı yemeklerinden biridir; mısır unu, lor peyniri ve genellikle tereyağıyla tavada hazırlanır. Pişerken koyulaşır, peynirle birleşip kaşıkla alınan yumuşak, uzayan bir kıvam kazanır. Lor peynirli muhlama en çok kahvaltıda, sıcak ekmekle birlikte sofraya gelir; yanında çay içilir. Ekmekle tavadan paylaşmak da bu yemeğin keyifli yanlarından biridir.
Mısır unu karbonhidrat, lor peyniri ise protein sağlar; 100 gramında 8,5 gram protein bulunur. Doyurucu bir kahvaltı isteyenler için uygundur. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanabilir, yanına domates ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Lor Peynirli Muhlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Lor Peynirli Muhlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Lor Peynirli Muhlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Lor Peynirli Muhlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Lor Peynirli Muhlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Lor Peynirli Muhlama ile Karşılaştır
Lor Peynirli Muhlama Gibi Besinler
Lor Peynirli Muhlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.