Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Peynirli, ev yapımı hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lor Peynirli Ev Poğaçası (75 g) 233 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 24.4 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 11.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 14.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
233
KCAL / 75G
Karbonhidrat
24.4g
· 9% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 13% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.57 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 383 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 24.4 g | 9% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 233 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 341 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 465 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor peynirli ev poğaçası, yumuşak bir hamurun içine lorlu harç konup kapatılarak hazırlanır. Hamuru yoğurup dinlendirin, içini ekleyip şekil verin ve üzeri kızarana kadar fırında pişirin; tariflerde mayalı ve kabartma tozlu hamur seçenekleri bulunur.
Lor peynirli ev poğaçası hem mayalı hem mayasız yapılabilir. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olur; kabartma tozlu hamur daha çabuk hazırlanır ve genellikle daha gevrek bir doku verir.
Lor peynirli ev poğaçası fazla un eklenmesi, hamurun uzun süre yoğrulması veya fazla pişirilmesi nedeniyle sertleşebilir. Unu azar azar ekleyip hamuru yumuşak bırakın ve poğaçaları fırında gereğinden uzun tutmayın.
Evet, lor peynirli ev poğaçası için lor çok suluysa fazla suyunu süzün. Islak iç harç hamuru yumuşatıp poğaçanın açılmasına neden olabilir; lor kuruysa harca biraz maydanoz veya baharat ekleyebilirsiniz.
Lor peynirli ev poğaçasında ufalanabilen, çok sulu olmayan lor kullanılır. Tuzsuz lor tercih ederseniz harca tuz ekleyin; tuzlu lor kullanıyorsanız önce tadına bakıp ilave tuzu azaltın.
Lor peynirli ev poğaçası genellikle önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırınlar farklı ısıttığı için süreyi tek başına ölçü almayın; üstü ve altı güzelce kızardığında çıkarın.
Evet, lor peynirli ev poğaçasının üzerine pişirmeden önce yumurta sarısı sürülebilir. Bu, üstünün daha parlak ve kızarmış görünmesini sağlar; susam veya çörek otu da ekleyebilirsiniz.
Evet, lor peynirli ev poğaçası piştikten ve tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyin; yerken çözdürüp kısa süre fırında ısıtmak dokusunu mikrodalgada ısıtmaktan daha iyi korur.
Lor peynirli ev poğaçasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın; oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin. Daha uzun saklayacaksanız buzdolabına kaldırın ve servis etmeden önce fırında ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırın.
Evet, lor peynirli ev poğaçasında lor yerine ezilmiş beyaz peynir kullanabilirsiniz. Beyaz peynir daha tuzlu ve nemli olabildiğinden harca ekstra tuz eklemeyin, fazla suyunu süzün ve iç miktarını kontrollü koyun.
Vitaminler
Biotin
5.1µg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Sodyum
383mg · 17% GDV
Kalsiyum
124mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor peynirli ev poğaçası, yumuşak hamurun içine ufalanmış, hafif ve tuzsuz lor konarak hazırlanan fırınlık bir Türk hamur işidir. Evde yapılanı da fırından alınanı da yaygındır; iç harcı ve hamurun kıvamı tarife göre değişebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve lorlu olan bu poğaça kahvaltıda, çay saatinde ya da yolda atıştırmalık olarak yenir. Karbonhidrat ve yağın yanı sıra bir miktar protein sağlar; 100 gramında 10,2 g protein bulunur. Yanına domates, salatalık ve şekersiz çay alabilir, daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup taze sebzeyle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 22.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.