Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, süt ürünü bazlı pankek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lor pankek (80 g) 176 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 8.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 11.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
176
KCAL / 80G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 21% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.72 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 208 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 484 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lor pankek için lor peynirini yumurta ve sütle karıştırın; un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz, koyu bir hamur hazırlayın. Hamurdan az miktarda alıp hafif yağlanmış, orta ısıdaki tavada iki yüzünü de pişirin.
Evet, lor pankek hamuruna kabartma tozu eklenebilir; pankeklerin daha kabarık olmasına yardımcı olur. Unla birlikte karıştırıp hamura ekleyin. Fazla kullanmak lorun hafif tadını bastırabileceği için tarifteki miktarı aşmayın.
Lor pankek genellikle tava yeterince ısınmadığında, yüzeyi az yağlı olduğunda ya da hamur çok sulu kaldığında yapışır veya dağılır. Pankeki çevirmeden önce altının pişmesini bekleyin; lor çok nemliyse hamura azar azar un ekleyin.
Evet, daha pürüzsüz lor pankek için loru blenderdan geçirebilir veya çatalla ezebilirsiniz. Taneli lor kullanmak ise pankekin içinde belirgin peynir parçaları bırakır. Hamurun kıvamını korumak için loru ezdikten sonra fazla sıvı salıp salmadığını kontrol edin.
Lor pankek hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlısı için hamura az miktarda şeker veya vanilya ekleyip meyveyle servis edin; tuzlu versiyonunda şekeri çıkarıp maydanoz ya da dereotu kullanabilirsiniz.
Lor pankek kahvaltıda taze meyve, bal veya reçelle tatlı; domates, salatalık ve yeşilliklerle tuzlu şekilde yenebilir. Yanında çay sunmak da yaygındır. Üzerine ekleyeceğiniz malzemeleri pankekin tatlı ya da tuzlu hazırlanmasına göre seçin.
Lor pankek hamurunda lor peyniri bulunur; klasik pankek hamuru genellikle süt, yumurta ve unla hazırlanır. Lor, pankeke daha belirgin süt ürünü tadı ve daha yoğun bir iç doku verir; bu nedenle hamur kıvamı da farklı olabilir.
Lor pankek hamuru fazla cıvık oluyorsa loru süzmek iyi bir çözümdür. Kuru, ufalanan lor genellikle doğrudan kullanılabilir; sulu lor ise hamuru inceltip pankeklerin tavada dağılmasına yol açabilir.
Pişmiş lor pankek buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin; yeniden ısıtırken tavada veya mikrodalgada içi de ısınana kadar ısıtın.
Evet, lor pankek dondurulabilir. Pişmiş pankekleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; böylece birbirine yapışmazlar. Çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.44mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Kalsiyum
96mg · 10% GDV
Sodyum
208mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lor pankek, hamuruna lor peyniri eklenerek tavada pişirilen yumuşak bir pankek çeşididir. Lorun hafif, sütlü tadı pankeke belirgin bir peynir lezzeti vermeden içini nemli ve yumuşak tutar.
Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde sade, bal ya da reçelle servis edebilirsiniz; yanında meyve de iyi gider. Lor sayesinde klasik pankeklere göre protein yönü daha güçlüdür: 100 gramında 11,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip üzerine şekerli soslar yerine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.