Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk lokumu ile yapılan tatlı kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lokumlu Kurabiye (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 4.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 4% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 19.5 g | 7% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 189 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 paket (bütün) | 150 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lokumlu kurabiye, hamurun içine Türk lokumu konarak hazırlanan, dışı kurabiye gibi pişmiş ve içi yumuşak kalabilen bir tatlıdır. Lokum pişerken yumuşar; kullanılan lokumun türü ve hamura nasıl sarıldığı sonucu etkiler.
Lokumlu kurabiye yapmak için kurabiye hamurundan parçalar alın, ortasına lokum koyup lokum tamamen kapanacak şekilde yuvarlayın ve kurabiyeleri fırında pişirin. Lokumun dışarı taşmaması için hamurdaki ek yerlerini iyice kapatın.
Lokumlu kurabiyede sade lokum en pratik seçenektir; pişerken meyve aromalı veya gül aromalı lokum da kullanabilirsiniz. Çok büyük lokum parçalarını küçültmek, hamurun lokumu kapatmasını ve kurabiyelerin daha düzgün şekil almasını kolaylaştırır.
Lokumlu kurabiyede lokum genellikle hamurun ince kalması veya ek yerlerinin açık bırakılması nedeniyle dışarı akar. Lokumu hamurun ortasına koyup her yanını kapatın; çatlakları pişirmeden önce parmaklarınızla düzeltin.
Lokumlu kurabiye, hamur fazla yumuşaksa ya da kurabiyeler fırına girmeden önce yeterince soğutulmadıysa yayılabilir. Hamuru şekillendirmek zorlaşırsa kısa süre buzdolabında dinlendirin ve kurabiyeleri aralıklı dizin.
Lokumlu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutar ve kurabiyeleri yumuşatabilir; lokumlu iç kısım zamanla daha yapışkan hale gelebilir.
Evet, lokumlu kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak biçimde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Lokumun dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabilir.
Evet, lokumlu kurabiye Türk çayıyla iyi gider; kahvenin yanında da servis edilebilir. İçindeki lokum tatlılık kattığından, yanına ayrıca şerbetli veya yoğun tatlı bir ikram koymanız gerekmez.
Lokum yerine küçük parçalar hâlinde çikolata veya yoğun kıvamlı meyve ezmesi kullanabilirsiniz; ancak bu durumda tarif artık klasik lokumlu kurabiye olmaz. Dolguyu hamurun içinde tamamen kapatın, aksi hâlde pişerken akabilir.
Evet, lokumlu kurabiye fırından çıktığında ortası ve lokumlu kısmı yumuşak olabilir; soğudukça kurabiye daha iyi toparlanır. Fırında fazla tutmak kurabiyeyi kurutabilir, bu yüzden rengi hafifçe değişince kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
B3
0.18mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
36mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.21mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lokumlu Kurabiye, hamurunun içine lokum parçaları eklenerek ya da lokum sarılarak hazırlanan, Türk ev mutfağında ve pastanelerde rastlanan bir kurabiyedir. Lokum pişerken yumuşayıp hafifçe erir; kurabiyeye tatlı, çiğnenebilir bir iç verir. Dışı genellikle kıyır, içi ise lokumun olduğu yerde daha yumuşaktır.
Türkiye’de çayın yanında, bayram ziyaretlerinde ve misafire ikramlık olarak sunulur. Oldukça tatlı ve karbonhidrat ağırlıklı olduğundan küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir; 100 gramı yaklaşık 420 kaloridir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.