Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker oranı yüksek, yağsız, narenciye aromalı geleneksel şekerleme
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Portakallı lokum (45 g) 160 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 45 g
160
KCAL / 45G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 160 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 45 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 43 kcal |
| 2 adet (orta) | 24 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 214 kcal |
| 5 adet (büyük) | 75 g | 267 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 120 g | 427 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 534 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 1068 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı lokumun temel malzemeleri şeker, su ve nişastadır; portakal suyu, kabuğu veya aroması tat verir. Geleneksel lokum kıvamını jelatinden değil, nişastalı karışımın pişirilip dinlendirilmesinden alır.
Portakallı lokum yapmak için şekerli suyu portakal aromasıyla hazırlayıp nişastayla koyulaşana kadar pişirin. Karışımı yağlı kâğıt serili bir kaba dökün, tamamen soğutup dinlendirin; ardından küp kesip nişasta veya pudra şekeriyle kaplayın.
Portakallı lokuma ikisi de eklenebilir: portakal suyu meyvemsi tat verir, ince rendelenmiş kabuk ise daha belirgin bir aroma sağlar. Kabuk kullanırken beyaz kısmı rendelemeyin; acı bir tat bırakabilir.
Portakallı lokumu hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Parçaları üst üste koyacaksanız aralarına pişirme kâğıdı serin; nem, lokumun yapışmasına ve yüzeyinin bozulmasına yol açabilir.
Portakallı lokumu genellikle buzdolabına koymanız gerekmez. Buzdolabındaki nem ve soğuk ortamdan çıkarınca oluşabilecek yoğuşma parçaları yapışkanlaştırabilir; ağzı kapalı kapta, serin ve kuru bir dolapta tutmanız daha uygundur.
Portakallı lokumda nişasta, şekerli karışımı koyulaştırıp lokuma kendine özgü esnek ve çiğnenebilir kıvamını verir. Nişasta yeterince pişmezse lokum yumuşak kalabilir; pişirme ve dinlendirme kıvamı belirler.
Portakallı lokum uzun süre açıkta kalırsa nemini kaybedip sertleşebilir. Karışımın fazla pişmesi de dokuyu sıkılaştırır; lokumu hava geçirmeyen kapta saklamak ve ev yapımı karışımı gereğinden fazla kaynatmamak yardımcı olur.
Portakallı lokumu Türk kahvesinin yanında küçük küpler hâlinde, oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Portakal aroması kahvenin yoğun tadına hoş bir eşlik eder; parçaları servis etmeden hemen önce birbirinden ayırmak yapışmalarını önler.
Geleneksel portakallı lokum jelatinle değil, nişastayla kıvam alır. Ancak tarifler ve üretim yöntemleri değişebileceğinden, alışılmışın dışında jel dokulu bir ürün görürseniz içindekiler kısmında jelatin kullanılıp kullanılmadığını kontrol edin.
Portakallı lokum, kökeni Osmanlı dönemine uzanan lokum geleneğinin portakal aromalı bir çeşididir. Portakal, temel geleneksel aromalardan biri olmak zorunda değildir; bu çeşitte klasik nişastalı lokum portakal tadıyla hazırlanır.
Vitaminler
C Vitamini
0.18mg · 0% GDV
Folat
0.45µg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.05mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kalsiyum
1.8mg · 0% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (45 g) için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı lokum, şeker ve nişastayla hazırlanan, portakal aroması taşıyan yumuşak bir Türk şekerlemesidir. Lokumun kökleri Osmanlı dönemine uzanır; günümüzde de bayramlarda ve misafirlikte sıkça ikram edilir.
Yumuşak, hafif çiğnenen dokusu ve tatlı narenciye aromasıyla çayın ya da Türk kahvesinin yanında küçük parçalar hâlinde sunulur. Tatlılığı belirgindir; 100 gramında 88,5 gram karbonhidrat bulunurken yağ miktarı çok düşüktür. Şekeri yoğun tatlıları sınırlamak isteyenler küçük bir porsiyon tercih edebilir; sade kahve veya şekersiz çayla iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.