Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, limon aromalı İtalyan tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Limonlu panna cotta (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 20.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 174 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
20.6g
· 26% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 5% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 20.6 g | 26% |
| Doymuş yağ | 12.96 g | 65% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 37 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 74 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 343 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 392 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu panna cotta krema, şeker, jelatin ve limonla yapılır. Bazı tariflerde sütün bir kısmı krema yerine kullanılır; limon kabuğu tat verir, limon suyu ise ölçülü eklenir.
Limonlu panna cotta, ısıtılmış krema ve şekerin jelatinle karıştırılıp limonla tatlandırılmasıyla yapılır. Karışımı kaynatmadan ısıtın, kalıplara paylaştırın ve buzdolabında tamamen katılaşana kadar soğutun.
Limonlu panna cotta genellikle jelatin az kullanıldığında veya yeterince soğutulmadığında tutmaz. Jelatini önce tarifine göre yumuşatıp tamamen eritin; karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra buzdolabına kaldırın.
Limon suyu, limonlu panna cotta karışımı ocaktan alınıp biraz ılıdıktan sonra eklenir. Kaynar kremaya fazla limon suyu koymak süt ürünlerinin kesilmesine yol açabilir; daha belirgin aroma için ince rendelenmiş kabuk da kullanabilirsiniz.
Limonlu panna cotta kalıptan, kalıbın dışı kısa süre ılık suya tutulduktan sonra çıkarılır. Kenarlarını ince bir bıçakla nazikçe gevşetin, tabağı üzerine kapatıp ters çevirin; uzun süre suda bırakmayın.
Limonlu panna cotta kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Üzerini kapatmak hem kurumasını hem de buzdolabındaki kokuları çekmesini önler; servis etmeden hemen önce sos veya meyve ekleyin.
Evet, limonlu panna cotta bir gün önceden hazırlanabilir; soğudukça kıvamı oturur. Kalıpların üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve sunumdan hemen önce kalıptan çıkarın.
Evet, limonlu panna cotta jelatinsiz hazırlanabilir; agar agar bitkisel bir kıvam verici olarak kullanılabilir. Ancak agar agarın miktarı ve kaynatma gereksinimi jelatinden farklı olduğundan kullandığınız ürünün tarifine uyun.
Limonlu panna cotta yanında taze çilek, ahududu veya hafif bir meyve sosu ikram edilebilir. Ekşi meyveler limon aromasını tamamlar; tatlıyı ağırlaştırmamak için yoğun kremalı ya da çok şekerli eşlikçilerden kaçının.
Limonlu panna cotta kremanın jelatinle soğutulup katılaştırılmasıyla, limonlu mousse ise genellikle çırpılmış krema veya yumurta akıyla hava katılarak hazırlanır. Bu nedenle panna cotta daha pürüzsüz ve yoğun, mousse daha hafif ve kabarıktır.
Vitaminler
A Vitamini
174µg · 19% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
94mg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Selenyum
3.12µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu panna cotta, İtalya’da ortaya çıkan; krema, şeker ve jelatinle hazırlanan, limon kabuğu rendesi ya da suyuyla ferahlatılan soğuk bir tatlıdır. Pişirildikten sonra kalıpta soğutulur ve kaşıkla yenebilecek yumuşak, ipeksi bir kıvam alır. Limonun hafif ekşiliği, kremanın yoğunluğunu dengeler.
Türkiye’de yemekten sonra soğuk servis edebilir, üzerine taze meyve veya az miktarda limon kabuğu ekleyebilirsiniz; kahve ya da çayın yanında da güzel gider. Krema nedeniyle enerjisi yüksek, protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için kremanın bir bölümünü sütle değiştirmek, limon aromasını korurken tatlıyı biraz inceltir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.