Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Limon aromalı, haşhaş tohumlu ev yapımı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Limonlu haşhaşlı ev keki (70 g) 270 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 37.9 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 11.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 8.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
270
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37.9g
· 14% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 6% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 37.9 g | 14% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 270 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 116 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 385 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 539 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 693 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 210 g | 809 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu haşhaşlı ev keki; un, yumurta, şeker, yağ, limon suyu ve kabuğu rendesiyle hazırlanıp haşhaş eklenerek pişirilir. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın ve unu ekledikten sonra hamuru fazla çırpmayın; böylece kek daha yumuşak olur.
Limonlu haşhaşlı ev keki genellikle kabartma tozunun etkisini yitirmesi, hamurun fazla çırpılması ya da fırın kapağının erken açılması nedeniyle çöker. Kabartma tozunu taze kullanın, unu ekledikten sonra kısa süre karıştırın ve ilk bölümde fırının kapağını açmayın.
Limonlu haşhaşlı ev keki, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün taze kalır. Limonlu sos veya krema içeriyorsa buzdolabında saklayın; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, limonlu haşhaşlı ev keki dondurulabilir. Keki dilimleyip her parçayı ayrı ayrı sarın, ardından dondurucuya uygun kapta saklayın. Yemeden önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün; varsa limonlu glazeyi çözdürdükten sonra eklemek daha iyi sonuç verir.
Hayır, limonlu haşhaşlı ev keki için haşhaş tohumunu önceden kavurmak gerekmez; doğrudan hamura katabilirsiniz. Kavurmadan kullanmak limonun taze aromasıyla uyumlu, hafif çıtır bir doku verir. Tohumların hamurda eşit dağılması için unla karıştırıp ekleyin.
Limonlu haşhaşlı ev keki çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiğinde veya hamura fazla un eklendiğinde kuru olur. Unu ölçerek ekleyin ve kekin ortası pişer pişmez fırından çıkarın; kürdanın üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması normaldir.
Limonlu haşhaşlı ev kekinde limonun yalnızca sarı kabuk kısmını ince rendeleyin. Beyaz iç kısım acı tat verebilir. Rendelenmiş kabuğu şekerle parmaklarınızla ovalamak, limon yağlarının açığa çıkmasına ve kekin daha belirgin kokmasına yardımcı olur.
Limonlu haşhaşlı ev kekine glazeyi kek soğuduktan sonra dökün; sıcak kek sosu fazla hızlı emip dağıtabilir. Daha yoğun limon tadı için ince bir şurubu kek fırından çıktıktan sonra, kalıptayken üzerine gezdirebilir ve ardından soğumaya bırakabilirsiniz.
Limonlu haşhaşlı ev kekini fırından çıktıktan sonra kalıpta kısa süre dinlendirin, ardından kenarlarını gevşetip tel ızgaraya alın. Tamamen soğumadan çıkarmak kekin parçalanmasına, kalıpta çok uzun bırakmaksa tabanının nemlenmesine yol açabilir.
Limonlu haşhaşlı ev keki sade olarak çay veya kahve yanında servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da limonlu glazeyle tamamlamak yaygın seçeneklerdir; daha hafif bir eşlik için taze meyveyle sunabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
3.64µg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Folat
36.4µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8.75µg · 16% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu haşhaşlı ev keki, kek hamuruna limon suyu veya kabuğu ve haşhaş tohumu eklenerek evde hazırlanan sade bir fırın tatlısıdır; belirli bir yöreye ait olmaktan çok ev yapımı kek geleneğinin bir parçasıdır. Limon ferah bir koku ve hafif ekşilik verirken haşhaş taneleri dilimde küçük, çıtır dokunuşlar bırakır.
Türkiye’de genellikle çay saatinde, kahvaltıda ya da yemekten sonra küçük bir dilim olarak sunulur. Yumuşak ve hafif nemli dokusu çayla iyi gider; limon tadını öne çıkarmak için üzerine ince bir limonlu glazür de eklenebilir. Un ve şeker ağırlıklı, enerjisi yüksek bir tatlıdır; protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip yanında taze meyveyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.96g
Omega 6:3 oranı 30.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.