Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Portekiz tatlısı, limonlu krema dolgulu çıtır hamur
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Limon Curdlu Nata (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 22.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 10.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 72 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.2g
· 8% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 5% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 22.2 g | 8% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limon curdlu nata, çıtır hamur kabuğunun limon curduyla doldurulduğu Portekiz tarzı bir tarttır. Klasik nata kremalı yumurtalı dolguyla yapılırken bu çeşitte limonun ekşi ve ferah aroması öne çıkar.
Limon curdlu nata, pastel de natadan dolgusu bakımından ayrılır. Geleneksel pastel de nata yumurtalı, sütlü bir muhallebiyle hazırlanır; limon curdlu çeşitte ise limon suyu ve kabuğuyla tatlandırılmış, daha keskin aromalı bir dolgu kullanılır.
Limon curdlu nata, milföy benzeri hamurun küçük tart kalıplarına yerleştirilip limon curduyla doldurulması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamurun çıtır kalması için dolgu eklenmeden önce hamuru kalıba iyice bastırıp soğutmanız işe yarar.
Limon curdlu nata, tatlı ve ekşi tatları bir araya getirir. Çıtır, tereyağlı hamur limonun canlı ve hafif ekşi aromasıyla dengelenir; klasik kremalı pastel de nataya göre daha meyvemsi ve ferah bir tada sahiptir.
Limon curdlu nata oda sıcaklığında veya hafif ılık yenebilir. Ilıkken hamuru daha gevrek hissedilir; tamamen soğuduğunda limon dolgusu daha sıkı olur. Çıtır dokuyu korumak için servis etmeden hemen önce kısa süre ısıtabilirsiniz.
Limon curdlu nata yanında çay veya sade kahve iyi gider. Şekersiz bir içecek, limon dolgusunun tatlı-ekşi lezzetini bastırmaz; Türkiye'de ara öğünde ya da çay saatinde tek başına da servis edebilirsiniz.
Limon curdlu natayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yumurtalı limon dolgusu oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. Hamur buzdolabında yumuşayabileceğinden, en iyi çıtır dokusu için mümkünse taze pişmişken tüketin.
Evet, limon curdlu natayı kısa süre fırında ısıtabilirsiniz. Fırın hamurun gevrekliğini mikrodalgaya göre daha iyi korur; dolgusu ısınana kadar bekleyin ve yemeden önce içinin çok sıcak olmadığını kontrol edin.
Evet, limon curdlu nata dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra hamuru ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Parçaları hava geçirmez biçimde sarın, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce fırında kısa süre ısıtın.
Evet, limon curdlu nata evde milföy hamuru ve limon curduyla hazırlanabilir. Hazır limon curduyla yapımı kolaylaşır; ev yapımı dolgu kullanıyorsanız tartları doldurmadan önce soğumasını bekleyin, böylece hamur daha iyi çıtırlaşır.
Vitaminler
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.32µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
3µg · 5% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Kalsiyum
37mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limon curdlu nata, Portekiz’in meşhur nata tartlarından esinlenen; çıtır, kat kat hamurun limonlu, yumurtalı ve sütlü bir kremayla doldurulmasıyla hazırlanan küçük bir tatlıdır. Limon curd, dolguya klasik muhallebi dolgularından daha belirgin, canlı bir narenciye tadı verir.
Dışı gevrek, içi yumuşak ve kremamsı olan bu tartı Türkiye’de kahvaltılık bir hamur işi gibi değil, kahve ya da çayın yanında veya yemekten sonra tatlı olarak sunabilirsiniz. Tereyağlı hamur ve krema nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğun, protein ve lif bakımından görece düşüktür. Limonun ekşiliğiyle sade kahve iyi gider; daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.