Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Sütlü, limon aromalı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Limon aromalı muhallebi (150 g) 195 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 32.1 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 5.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
195
KCAL / 150G
Karbonhidrat
32.1g
· 12% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 10% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 32.1 g | 12% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limon aromalı muhallebi süt, şeker ve nişasta pişirilerek yapılır. Ocaktan almaya yakın limon kabuğu rendesi ve aroma eklemek, limon kokusunu korur; karışımı sürekli çırpmak topaklanmayı önler.
Limon aromalı muhallebinin temelinde süt, şeker ve kıvam vermesi için nişasta bulunur. Limon tadı kabuk rendesi, limon suyu veya aroma vericiyle sağlanabilir; hazır satılan ürünler işlenmiş tatlılardır ve içerikleri markaya göre değişir.
İkisi de kullanılabilir, ancak limon kabuğu rendesi daha belirgin koku verir. Limon suyu ekleyecekseniz az miktarda ve pişirmenin sonuna doğru katın; fazla asit sütü kestirebilir.
Limon aromalı muhallebi çoğunlukla limon suyu erken eklenince veya süt yüksek ateşte kaynatılınca kesilir. Limonu pişirmenin son aşamasında ekleyin ve karışımı orta ateşte sürekli karıştırın.
Limon aromalı muhallebi, nişasta süte iyice karıştırılmadan tencereye eklendiğinde topaklanabilir. Nişastayı önce soğuk sütün bir kısmında açın, tencereye ince akıtarak ekleyin ve pişerken çırpın.
Limon aromalı muhallebinin acılaşmasını önlemek için yalnızca sarı kabuğu rendeleyin; beyaz kısmı acı tat verebilir. Kabuğu ince rendeleyin ve limon aromasını azar azar ekleyerek tadını kontrol edin.
Limon aromalı muhallebi soğuk servis edilir; kaselere paylaştırıp buzdolabında kıvam almasını bekleyin. Üzerine ince limon kabuğu rendesi veya taze meyve ekleyebilirsiniz; Türk sofralarında çay yanında hafif bir tatlı olarak sunulur.
Limon aromalı muhallebi, üzeri kapalı olarak buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Tatlıyı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için gereken miktarı alın ve kalanını tekrar buzdolabına koyun.
Limon aromalı muhallebinin dondurulması önerilmez; çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve pütürlü hale gelebilir. Daha iyi sonuç için küçük porsiyonlar hazırlayıp buzdolabında saklayın ve taze tüketin.
Evet, limon aromalı muhallebi şeker yerine pişirmeye uygun bir tatlandırıcıyla hazırlanabilir. Tatlandırıcıların tatlılık gücü ve ısıya dayanımı farklı olduğundan, ürünün kullanım talimatını izleyin; kıvam için nişasta yine gerekir.
Vitaminler
B12
0.57µg · 24% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
137mg · 20% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Kalsiyum
168mg · 17% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limon aromalı muhallebi, sütü şeker ve nişasta ya da unla koyulaştırarak hazırlanan, limon kabuğu rendesi veya limon aromasıyla ferahlatılan bir sütlü tatlıdır. Muhallebi, Türk mutfağında ve daha geniş Osmanlı mutfak geleneğinde uzun süredir yer alır; limonlu çeşidi bu sade tatlıya hafif ekşimsi bir koku katar.
Soğuk servis edildiğinde kıvamı yumuşak ve kremamsı, tadı ise sütlü tatlıların alışıldık hafifliğini limon ferahlığıyla dengeler. Türkiye’de yemek sonrası tatlı olarak ya da çay saatinde sunabilirsiniz; üzerine ince limon kabuğu rendesi yakışır. Karbonhidrat ağırlıklıdır, süt sayesinde bir miktar protein de içerir; daha hafif bir sonuç için şekeri azaltıp porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.