Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini yüksek, ferahlatıcı, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Lime Suyu (15 g) 4 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Lime suyu, küçük ve yeşil kabuklu lime meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen keskin aromalı bir narenciye suyudur. Lime tropikal bölgelerde yetişir; tadı limona benzer ama genellikle daha çiçeksi ve belirgin kokuludur. Türkiye’de limon suyu kadar günlük mutfakların parçası değildir, ancak kokteyllerde ve dünya mutfağından tariflerde giderek daha sık kullanılır.
Ekşiliği ve ferah aroması balıkla, salata soslarıyla ve marinasyonlarla iyi gider; içeceklere de canlılık verir. C vitamini içerir ve kalorisi düşüktür. Porsiyonunu artırmadan lezzet katmak için birkaç damlasını soda, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı bir salata sosuna ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
25
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 4% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
29mg · 32% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Magnezyum
6mg · 1% GDV
Fosfor
8mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Evet, lime suyu çoğu tarifte limon suyunun yerine kullanılabilir; ikisi de ekşilik verir. Lime suyunun aroması daha farklı ve çoğu kişiye göre daha çiçeksi olduğundan, özellikle tatlılarda ve soslarda miktarı azar azar ekleyip tadına bakın.
Lime suyu misket limonundan, limon suyu ise sarı limondan elde edilir. İkisi de asidiktir ancak aromaları farklıdır; lime suyu genellikle daha keskin ve kokulu algılanır. Bu nedenle tarifte birbirlerinin yerine geçseler de yemeğin tadı aynı olmaz.
Lime suyunu sıkmadan önce tezgâhta avucunuzla bastırıp yuvarlayın; bu, meyvenin içindeki suyun daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Keskin bir bıçakla ortadan kesin ve çekirdeklerin suyunuza karışmamasına dikkat edin.
Taze lime suyunu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Hava ve ışık aromanın zamanla zayıflamasına neden olur; bu yüzden mümkünse sıkıldığı gün kullanın ve kokusu ya da görünümü değişmiş suyu tüketmeyin.
Evet, lime suyu dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde buz kalıplarına döküp dondurun; donduktan sonra parçaları kapalı bir poşet veya kaba aktarabilirsiniz. Çözdürdüğünüz suyu içeceklerde, soslarda ve marinasyonlarda kullanın.
Lime suyu salata soslarına, balık ve tavuk marinasyonlarına, salsa ve guacamole gibi soslara eklenir. Asiditesi yağlı veya acı tatları dengeler. Aromasını korumak için pişen yemeğe uzun süre kaynatmak yerine, servis öncesinde eklemek genellikle daha iyi sonuç verir.
Evet, lime suyu fazla sıkıldığında veya kabuğun beyaz kısmı ezildiğinde acılaşabilir. Meyveyi bastırarak nazikçe sıkın, çekirdekleri ezmeyin ve kabuğu rendeleyecekseniz yalnızca renkli dış kısmını alın.
Taze lime suyu genellikle daha canlı bir aromaya sahiptir. Şişelenmiş ürün pratik olabilir, ancak tadı kullanılan işleme ve içeriğe göre değişebilir; kokteyl veya soslarda lime aromasının öne çıkmasını istiyorsanız taze sıkılmış suyu tercih edin.
Evet, lime suyundaki asit etin yüzeyindeki proteinleri etkileyerek marinasyonda dokuyu değiştirebilir. Ancak uzun süre bekletmek eti yumuşatmak yerine yüzeyini sert veya hamurumsu yapabilir; kısa süre marine edip ardından pişirin.
Evet, lime suyu asidik olduğu için sık ve uzun süre dişlerle temas ettiğinde mineyi aşındırabilir. İçtikten sonra ağzınızı suyla çalkalayın; hemen diş fırçalamak yerine bir süre bekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.