Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍡
Leblebi, pekmez ve tahinle hazırlanan, enerji yoğun bir tatlı top.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Leblebili Pekmezli Tahinli Top Tatlı (30 g) 128 kaloridir. 100 gramında 426 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 5.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
128
KCAL / 30G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 13% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 64 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 192 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 256 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 383 kcal |
| 100 g | 100 g | 426 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 426 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlı, kavrulmuş leblebi, pekmez ve tahinin karıştırılıp top hâline getirilmesiyle yapılan pişmeyen bir tatlıdır. Tarifine göre leblebi unu veya ince çekilmiş leblebi kullanılır.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlı için leblebiyi ince çekin; tahin ve pekmezi azar azar ekleyerek yoğrulabilir bir karışım elde edin. Parçaları yuvarlayıp dinlendirin; karışım çok yumuşaksa biraz daha leblebi ekleyin.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlıda en sık üzüm pekmezi kullanılır. Dut pekmezi de tercih edilebilir; tadı ve kıvamı değişebileceği için pekmezi karışıma azar azar ekleyip leblebi miktarını kıvama göre ayarlayın.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlı için tek bir sabit oran yoktur; leblebinin inceliği ve pekmezin yoğunluğu kıvamı etkiler. Önce az miktarda tahin ve pekmez ekleyin, karışım şekil alana kadar kademeli artırın.
Evet, bütün kavrulmuş leblebiyi rondoda ince çekerek kullanabilirsiniz. İri parçalar karışımın dağılmasına ve topların pütürlü olmasına yol açabilir; çekilmiş leblebiyi eleyip büyük parçaları yeniden öğütmek daha düzgün sonuç verir.
Genellikle gerekmez; pekmez tatlılık verir. Leblebili pekmezli tahinli top tatlıyı hazırladıktan sonra tadına bakıp daha tatlı istiyorsanız pekmezi küçük miktarlarda artırın; fazla pekmez karışımı yumuşatabileceğinden leblebiyle kıvamını dengeleyin.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlıyı kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın. Koku ve nem çekmesini önlemek için üzerini açık bırakmayın; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletirseniz dokusu yumuşar.
Evet, leblebili pekmezli tahinli top tatlı dondurulabilir. Topları birbirine değmeyecek şekilde önce tepsiye dizip sertleştirin, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; çözdürürken buzdolabında bekletin.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlı pekmez içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; küçük bir porsiyon bile kişisel beslenme planına uymayabilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve zamanlama konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlıyı çayın yanında küçük porsiyonlar hâlinde sunabilirsiniz. Tahin ve pekmezin yoğun tadını dengelemek için sade çay veya şekersiz kahveyle servis edin; üzerine susam ya da ince çekilmiş leblebi serpebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Folat
13.5µg · 3% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Fosfor
75mg · 11% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Leblebili pekmezli tahinli top tatlı; kavrulmuş leblebinin pekmez ve tahinle bir araya getirilip küçük toplar hâline getirilmesiyle hazırlanır. Türk mutfağındaki ev yapımı tatlılara yakışan bu karışım, fırın kullanmadan da şekillendirilebilir; kıvamı kullanılan leblebinin ne kadar ince çekildiğine göre değişir.
Pekmez belirgin bir tatlılık, tahin ise kavruk ve hafif yağlı bir lezzet verir; leblebi de dokusuna hafif tanelilik katar. Türkiye’de kahve ya da çayın yanında küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz. Protein ve lif içerse de enerji yoğun bir tatlıdır; daha hafif bir ara öğün için bir orta boy parçayla yetinip yanında şekersiz çay tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 28.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.