Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lavaş ekmeğiyle sarılmış tavuk dürüm, genellikle marul, domates, soğan ve soslarla hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lavaş tavuk dürüm (220 g) 429 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 14.3 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
429
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 23% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 429 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.86 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 858 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 429 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 293 kcal |
| 1 adet (ince) | 180 g | 351 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 624 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 780 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 858 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lavaş tavuk dürümün temel malzemeleri pişmiş tavuk, lavaş, marul, domates, soğan ve sostur. Evde hazırlarken turşu, közlenmiş biber veya maydanoz ekleyebilir; iç malzemeyi lavaşın ortasına koyup sıkıca sarabilirsiniz.
Lavaş tavuk dürüm, tavukları tavada pişirip sebze ve sosla lavaşa sararak yapılır. Tavukları küçük parçalar halinde pişirin, lavaşı kısa süre ısıtın ve iç harcı fazla doldurmadan sarın; böylece dürüm daha kolay kapanır.
Lavaş tavuk dürüm için tavuk; yoğurt, zeytinyağı, limon, sarımsak, pul biber ve kimyonla marine edilebilir. Tavayı çok doldurmadan pişirmek, tavukların suyunu salıp haşlanması yerine renk almasına yardımcı olur.
Lavaş tavuk dürüme sarımsaklı yoğurt, acı sos veya tahinli sos yakışır. Daha hafif ve kolay sarılan bir dürüm için sosu ölçülü sürün; fazla sos lavaşı ıslatıp dürümün dağılmasına neden olabilir.
Lavaş tavuk dürüm sarılırken lavaş genellikle soğuk, kuru veya fazla doldurulmuş olduğu için yırtılır. Sarmadan önce lavaşı hafifçe ısıtın, iç harcı ortada bırakın ve kenarları kapatıp dürümü sıkıca ama bastırmadan sarın.
Lavaş tavuk dürüm önceden hazırlanabilir, ancak sebze ve sos lavaşı zamanla yumuşatır. Önceden hazırlıyorsanız tavukla sebzeleri ayrı saklayıp dürümü yemeden hemen önce sarın; böylece lavaş daha iyi dokusunu korur.
Lavaş tavuk dürümün artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. İçinde tavuk bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; marul ve domatesli dürümlerin dokusu bekledikçe yumuşayabilir.
Lavaş tavuk dürüm tavada kısık-orta ateşte çevrilerek ısıtılabilir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak lavaşı yumuşatabilir; marul gibi taze malzemeler varsa mümkünse onları çıkarıp dürümü ısıttıktan sonra yeniden ekleyin.
Lavaş tavuk dürümün yanında ayran, çoban salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için çorba ya da fırında patates ekleyebilirsiniz; dürüm zaten sosluysa yanına daha hafif bir eşlikçi seçin.
Lavaş tavuk dürüm, tavuk ve sebzelerle hazırlanırsa dengeli bir öğün olabilir. Sos miktarını azaltmak, kızartılmış tavuk yerine ızgara ya da tavada pişmiş tavuk kullanmak ve sebzeyi artırmak daha hafif bir seçenek sağlar.
Vitaminler
B3
7.04mg · 44% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Mineraller
Sodyum
858mg · 37% GDV
Fosfor
209mg · 30% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 429 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lavaş tavuk dürümde baharatlanıp pişirilmiş tavuk, ince ve yumuşak lavaşa sarılır; içine çoğunlukla marul, domates, soğan ve bir sos eklenir. Türkiye’de dürümcülerin ve kebapçıların sevilen, elde yenebilen seçeneklerindendir. İç harcı ve sosu mekâna ya da evdeki tercihinize göre değişebilir.
Tavuk sıcak, sebzeler çıtır olduğunda lavaşla güzel bir doku dengesi yakalar. Öğle yemeğinde veya hızlı bir akşam öğününde, yanında ayran ya da turşuyla tercih edilir. 100 gramında 11 g protein bulunur; sosu ölçülü kullanıp sebzeyi artırarak daha hafif bir iç hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.