Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Peynirli, tavada ısıtılmış lavaş gözleme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Lavaş gözleme (150 g) 401 kaloridir. 100 gramında 267 kalori vardır. İçinde 48.2 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 15.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
401
KCAL / 150G
Karbonhidrat
48.2g
· 18% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 401 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.9 g | 35% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 810 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 48.2 g | 18% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 401 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 200 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 267 kcal |
| 1 adet (ince) | 120 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 534 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 668 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 801 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 267 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Lavaş gözleme, içi peynirle doldurulan lavaşın katlanıp tavada ısıtılmasıyla hazırlanan pratik bir gözleme çeşididir. Hamur açmak gerekmediği için evde kısa sürede yapılabilir; iç harcı lavaşın arasında sıcak kalır.
Lavaş gözleme, lavaşın bir yarısına peynirli harç konup diğer yarısı üzerine kapatılarak yapılır. Kenarlarını bastırın ve iki yüzünü de orta ateşte, peynir eriyip lavaş kızarana kadar tavada pişirin.
Lavaş gözlemenin temel içi peynirdir; kaşar, beyaz peynir veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Maydanoz, ıspanak ya da ince doğranmış biber ekleyebilirsiniz; iç harcı fazla sulu bırakmayın ki lavaş yumuşamasın.
Lavaş gözleme hazır lavaşla yapılırken normal gözlemenin hamuru genellikle açılarak hazırlanır. Bu nedenle lavaş gözleme daha hızlı yapılır ve katmanları farklı olur; iç harcı ve tavada pişirme biçimi ise benzerlik gösterir.
Lavaş gözleme çoğunlukla fazla doldurulduğunda veya kenarları kapatılmadığında dağılır. Harcı lavaşın ortasına ölçülü koyun, kenarda boşluk bırakıp bastırarak kapatın; tavaya alırken geniş bir spatula kullanın.
Lavaş gözleme, tavada orta ateşte az yağla pişirildiğinde daha çıtır olur. Üzerini kapatmayın; buhar lavaşı yumuşatır. Tavanın aşırı sıcak olmaması da dışının yanıp peynirin soğuk kalmasını önler.
Pişmiş lavaş gözlemeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yanına nemli yiyecek koymayın; buhar lavaşı yumuşatabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, lavaş gözleme dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu kabında saklayın; çözdürdükten sonra tavada ısıtmak dokusunu mikrodalgadan daha iyi korur.
Evet, lavaş gözleme tost makinesinde de pişirilebilir. Peynirin dışarı akmaması için lavaşı iyice katlayıp kenarlarını kapatın; makineyi çok bastırmadan kullanın ve lavaş kızarana kadar kontrol edin.
Lavaş gözlemenin yanında ayran, çay veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Kahvaltıda domates ve salatalıkla, daha doyurucu bir öğünde ise çorba ya da yoğurtla sunmak uygun olur.
Vitaminler
B1
0.43mg · 36% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
Folat
111µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
293mg · 42% GDV
Sodyum
810mg · 35% GDV
Kalsiyum
338mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 401 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Lavaş gözleme, ince lavaşın peynirli iç harçla doldurulup tavada ya da sacda ısıtılmasıyla hazırlanan pratik bir gözleme çeşididir. Geleneksel gözlemede hamur açılır; lavaş kullanıldığında hazırlık daha kısa sürer ve evde kalan lavaşları değerlendirmek için de uygundur.
Sıcakken, içindeki peynir yumuşamışken kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında servis edebilirsiniz. Domates, salatalık ve yeşilliklerle iyi gider; daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin. Protein ve karbonhidratı birlikte sunar, ancak lavaş ve peynir nedeniyle doyurucu bir seçenektir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.47g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.