Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tohumlu, pretzel tarzı fırın ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çekirdekli pretzel köşe çöreği (95 g) 353 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 16.3 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 22.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 95 g
353
KCAL / 95G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
16.3g
· 21% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 11% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 16.3 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.89 g | 19% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 589 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 95 g | 353 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 24 g | 89 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 104 kcal |
| ½ adet (yarım) | 48 g | 179 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 95 g | 353 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 465 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 190 g | 707 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdekli pretzel köşe çöreği, pretzel hamurunun köşeli biçimde hazırlanıp karakteristik koyu kabuk oluşturacak şekilde pişirildiği, üzerine çekirdek eklenen bir unlu mamuldür. Dışı belirgin kabuklu, içi daha yumuşak olur.
Çekirdekli pretzel köşe çöreği simitten farklı olarak halka biçiminde değil, köşeli bir parça halinde hazırlanır ve pretzel tarzı koyu kabuğa sahiptir. Simit genellikle susamla kaplanırken bu çöreğin üzerinde farklı çekirdekler bulunabilir.
Çekirdekli pretzel köşe çöreği genellikle buğday unlu, mayalı hamurdan yapılır; pretzel tarzı kabuğu ve üzerindeki çekirdekler onu ayırt eder. Çekirdek türleri ve hamurun içeriği fırına ya da tarife göre değişebilir.
Çekirdekli pretzel köşe çöreği, mayalı hamura köşeli şekil verilip pretzel tarzı yüzey işlemi uygulandıktan sonra fırında pişirilir; çekirdekler genellikle üzerine serpilir. Evde aynı koyu kabuğu elde etmek için özel işlem ve dikkatli tarif uygulaması gerekir.
Çekirdekli pretzel köşe çöreği kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzelerle yenebilir; sade olarak çayın yanında da sunulur. Sandviç hazırlamak için ortadan kesip peynir ya da başka sevilen iç malzemeler ekleyebilirsiniz.
Çekirdekli pretzel köşe çöreğini oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında saklayın. Kabuklu yüzeyin yumuşamaması için sıcakken kapatmayın; uzun süre bekleyecekse oda sıcaklığında bırakmak yerine dondurmayı tercih edin.
Evet, çekirdekli pretzel köşe çöreği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunu yeniden gevrekleştirmeye yardımcı olur.
Çekirdekli pretzel köşe çöreğini en iyi kısa süre fırında ısıtırsınız; böylece dış kabuğu mikrodalgadaki gibi kolayca yumuşamaz. Isıtmadan önce çöreği hafifçe nemlendirmek kurumuş iç kısmın toparlanmasına yardımcı olabilir.
Çekirdekli pretzel köşe çöreğinin koyu, parlak kabuğu pretzel hamuruna uygulanan özel yüzey işleminden ve pişirmeden kaynaklanır. Bu özellik, onu sıradan bir ekmek çöreğinden ayıran tipik pretzel görünümünü verir.
Evet, çekirdekli pretzel köşe çöreği evde yapılabilir; mayalı hamura köşeli şekil verip üzerine çekirdek ekleyebilirsiniz. Pretzel tarzı kabuk için kullanılan yüzey işlemi dikkat gerektirdiğinden, bu adımda güvenilir bir tarifi aynen izleyin.
Vitaminler
B1
0.4mg · 33% GDV
B3
3.89mg · 24% GDV
Biotin
5.7µg · 19% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Sodyum
589mg · 26% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (95 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdekli pretzel köşe çöreği, Almanya’daki fırınlarda görülen Laugenecke’nin susam ve benzeri çekirdeklerle kaplı çeşididir. Hamuru pretzel gibi alkali suyla işlem görür; dışı koyu renkli, hafif parlak, içi ise yumuşak ve katmanlı olur. Çekirdekler yüzeyine kavruk bir tat ve çıtırlık katar.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çay yanında atıştırmalık olarak sunabilir, sade yiyebilir veya arasını peynir ve yeşillikle doldurabilirsiniz. Unlu hamuru ve üzerindeki yağlı çekirdekler nedeniyle doyurucudur; 100 gramında 372 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına sebze ekleyip iç harcını ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.33g
Omega 6:3 oranı 36.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.