Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü kahve, hafif kafein, kremsi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Latte Macchiato (240 g) 130 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 7 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Latte macchiato, İtalya’da ortaya çıkan; sıcak sütü espressoyla “lekelenerek” hazırlanan sütlü bir kahvedir. Espresso sütün üzerine eklenince, özellikle cam bardakta süt, kahve ve köpük katmanları belirginleşir. Cappuccinoya göre süt tadı daha öndedir; kahvenin acılığı ve aroması daha yumuşak hissedilir.
Türkiye’de kafelerde çoğunlukla uzun cam bardakta, ara öğünde ya da kahve molasında tercih edilir; yanında su veya küçük bir tatlı sunulabilir. Sütü nedeniyle kahveden daha doyurucu, kremamsı ve hafif kafeinli bir içecektir; besin değerinin önemli bölümü sütten gelir. Daha hafif bir seçenek isterseniz şurup ekletmeden ve daha az yağlı sütle hazırlatabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
54
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 22% · Yağ 38%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Latte macchiato, sıcak süt ve süt köpüğüne espresso eklenerek hazırlanan katmanlı bir kahvedir. Adındaki “macchiato” sözcüğü “lekelenmiş” anlamına gelir; espresso, sütün içinde kahverengi bir katman oluşturur.
Latte macchiato, latteye göre katmanları daha belirgin sunulur ve espresso süte sonradan eklenir. Latte hazırlanırken espresso genellikle önce fincana konur, ardından süt eklenir; bu yüzden içecekler farklı görünür ve sunulur.
Latte macchiato çoğunlukla süt ve köpük ağırlıklı, büyük bir içecektir; espresso macchiato ise az miktarda süt köpüğü eklenmiş bir espressodur. Temel fark, içeceğin hangisinin üzerine kurulduğudur: süt mü, espresso mu?
Latte macchiato, önce bardağa sıcak ve köpürtülmüş süt konup ardından espresso yavaşça eklenerek hazırlanır. Espressoyu sütün üzerine nazikçe dökmek, ortada kahverengi bir katman ve üstte köpük oluşmasına yardımcı olur.
Latte macchiato, espresso süte sonradan ve yavaşça eklendiği için katmanlı görünür. Sıcak sütün yoğunluğu ile espresso arasındaki fark, özellikle içecek yeni hazırlanmışken beyaz süt, kahverengi kahve ve üstte köpük görünümünü belirginleştirir.
Evet, latte macchiato espresso içerdiği için kafeinlidir. Kafein miktarı kullanılan espresso miktarına ve kahve çekirdeğine göre değişir; bu nedenle farklı kafelerde hazırlanan latte macchiatolar aynı miktarda kafein içermeyebilir.
Latte macchiatoya şeker eklemek isteğe bağlıdır; sade sipariş edildiğinde genellikle ayrıca şeker konmaz. Sütün doğal tadı içeceğe hafif bir tatlılık verir, ancak aromalı şuruplar veya şeker eklemek tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Evet, latte macchiato buzlu hazırlanabilir. Soğuk süt ve buz üzerine espresso eklenerek yapılan bu sürümde sıcak içecekteki katmanlı görünüm korunabilir; ancak sıcak sütte oluşan köpük ve dokunun aynısı elde edilmeyebilir.
Latte macchiatonun köpüğü, süt yeterince iyi köpürtülmediğinde veya hazırlanan içecek beklediğinde çabuk söner. Sütü ısıtırken aşırı ısıtmamak ve köpüğü hazırladıktan sonra içeceği geciktirmeden servis etmek daha kalıcı bir üst katman sağlar.
Latte macchiato gece içilebilir, ancak espresso kafein içerdiğinden uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uykuyu bölebilir. Kafeine duyarlıysanız akşam saatlerinde kafeinsiz espressoyla hazırlanan bir latte macchiato tercih edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.