Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Laktozsuz süt ile yapılan klasik orta boy latte
Mevsimi: Kış · Sonbahar · İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Laktozsuz Latte (Orta) (240 g) 113 kaloridir. 100 gramında 47 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 3.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Laktozsuz latte (orta), espressoya buharla ısıtılmış ve köpürtülmüş laktozsuz süt eklenerek hazırlanan sütlü bir kahvedir. Latte geleneği İtalya’daki caffè latte’den gelir; bugün Türkiye’deki kafelerde de sıkça bulunur. Sütün yumuşak, hafif tatlı tadı espressoyun kavruk acılığını dengeler; ince köpüğü içeceğe ipeksi bir doku verir.
Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içindeki kahve molasında, çoğunlukla tek başına veya bir poğaça ya da tatlıyla içilir. Sütü protein ve karbonhidrat sağlar; 100 gramında 2,3 gram protein bulunur. Daha sade ve hafif bir içim için şurup ekletmeden isteyebilir, yanında şekerli bir atıştırmalık yerine sade bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
47
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 20% · Yağ 27%
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
70mg · 10% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Orta laktozsuz latte, normal latteyle aynı espresso ve süt köpüğü temelini kullanır; farkı, normal süt yerine laktozu parçalanmış sütle hazırlanmasıdır. Bu nedenle laktoz hassasiyeti olanlar için genellikle daha kolay tolere edilir.
Evet, laktozsuz latte genellikle laktozu enzimle glikoz ve galaktoza parçalanmış sütle yapılır; laktoz sütten tamamen süzülüp çıkarılmaz. Bu işlem sütü laktoz intoleransı olan pek çok kişi için daha uygun hâle getirir.
Evet, laktozsuz latte şekersiz hazırlansa bile normal latteden daha tatlı algılanabilir. Sütteki laktoz parçalanınca ortaya çıkan basit şekerler tatlılığı daha belirgin kılar; bu, mutlaka ilave şeker konduğu anlamına gelmez.
Evet, laktozsuz latte espressoyla hazırlandığı için kafein içerir. Miktar, kullanılan espresso shot sayısına ve kahve çekirdeğine göre değişir; laktozsuz süt kullanılması kafeini azaltmaz.
Hayır, laktozsuz latte kendiliğinden ilave şeker içermez; sade sipariş edildiğinde tatlılık, laktozsuz sütün parçalanmış doğal süt şekerlerinden gelebilir. Şurup veya şeker ekletirseniz içeceğin şeker miktarı artar.
Çoğu laktoz intoleransı olan kişi laktozsuz latteyi normal sütlü latteden daha rahat tolere eder; çünkü süt şekeri parçalanmıştır. Ancak süt proteini hassasiyeti laktoz intoleransından farklıdır ve bu içecek süt proteini içerir.
Evet, laktozsuz latte akşam geç saatlerde içildiğinde kafein nedeniyle uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Laktozsuz süt kafeini etkisiz hâle getirmez; kafeine duyarlıysanız yatma saatine yakın içmekten kaçının.
Evet, diyabeti olanlar laktozsuz latte içebilir; ancak laktozsuz süt karbonhidrat içerir ve süt şekeri parçalanmış olsa da içeceğin kan şekeri üzerindeki etkisi sürer. İnsülin veya ilaç planınıza göre porsiyonu sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Evde laktozsuz latte yapmak için bir shot espresso hazırlayın ve laktozsuz sütü ısıtıp köpürtün. Sütü espressoya yavaşça ekleyin; laktozsuz süt köpürür, ancak aşırı ısıtmak tadını ve köpük dokusunu bozabilir.
Evet, laktozsuz latte soğuk hazırlanabilir. Buzlu bir bardakta espressoyu ve soğuk laktozsuz sütü birleştirin; sıcak versiyonla arasındaki temel fark servis sıcaklığıdır, laktozsuz süt tercihi aynı kalır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.