Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday lavaş ve yağsız kıyma ile hazırlanmış, protein ve lif içeriği artırılmış lahmacun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Tam buğday lavaşlı lahmacun (180 g) 423 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 15.5 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 180 g
423
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 24% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 423 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 180 g | 423 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 45 g | 106 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 329 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 376 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 541 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 564 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 846 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday lavaşlı lahmacun, baharatlı kıymalı harcın ince tam buğday lavaşın üzerine yayılarak pişirildiği lahmacun çeşididir. Geleneksel lahmacun hamuru yerine lavaş kullanıldığı için tabanı ve dokusu farklı olur.
Tam buğday lavaşlı lahmacun, kıyma, rendelenmiş domates, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan harç lavaşa ince bir tabaka halinde sürülerek yapılır. Önceden ısıtılmış fırında harç pişip lavaş hafifçe kızarana kadar tutun.
Tam buğday lavaşlı lahmacunda geleneksel lahmacun hamuru yerine tam buğday lavaş kullanılır. Bu nedenle hazırlanması daha pratiktir; tabanı genellikle daha ince, kenarları ise klasik lahmacun hamuruna göre daha çıtır olabilir.
Tam buğday lavaşlı lahmacun en çok maydanoz, soğan, limon ve yeşilliklerle servis edilir. Yanında ayran veya salata tercih edebilirsiniz; lavaşın yumuşamaması için lahmacunu servis etmeden hemen önce limonlayın.
Tam buğday lavaşlı lahmacunun üzerine genellikle kıyma, domates, biber, soğan, maydanoz ve pul biber konur. Harç lavaşı kapatacak kadar kalın olmamalı; ince yayılması eşit pişmesine yardımcı olur.
Tam buğday lavaşlı lahmacun, harcı fazla sulu olduğunda ya da çok kalın yayıldığında yumuşak kalabilir. Domatesin suyunu süzün, harcı ince sürün ve lahmacunu önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Tam buğday lavaşlı lahmacun fırında veya kapaklı tavada ısıtılabilir. Fırın tabanı daha çıtır tutar; mikrodalga ise lavaşı yumuşatabilir. Her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Tam buğday lavaşlı lahmacunu piştikten sonra soğutup hava almayan bir kaba koyarak buzdolabında saklayın. Harçlı yüzeyin diğer yiyeceklere değmemesi ve lahmacunun kurumaması için kabı kapalı tutun.
Evet, tam buğday lavaşlı lahmacun dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaların arasına yağlı kâğıt koyup hava geçirmeyen bir pakete yerleştirin; ısıtmadan önce buzdolabında çözdürmek dokusunu daha iyi korur.
Tam buğday lavaşlı lahmacun diyabeti olanlar için otomatik olarak uygun veya uygunsuz sayılmaz; lavaş ve harç kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir; kişisel planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
8.28mg · 52% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Fosfor
317mg · 45% GDV
Çinko
4.68mg · 43% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (180 g) için alınan 423 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday lavaşlı lahmacun, ince lavaşın üzerine yağsız kıyma, domates, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan harcın yayılmasıyla yapılan pratik bir lahmacun yorumudur. Geleneksel lahmacun hamuruyla hazırlanan çeşitten farklı olarak lavaş kullanılır; evde kısa sürede fırında ya da tavada ısıtılabilir.
Sıcakken üzerine limon sıkıp maydanoz, soğan veya yeşillik ekleyerek dürüm gibi yiyebilirsiniz. Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde, yanında ayranla ya da sofrada başka mezelerle sunulması yaygındır. Tam buğday lavaş lif, yağsız kıyma ise protein katkısı sağlar; 100 gramında 14,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol salata ekleyip sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 18.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.