Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday lavaş tabanlı, kıymalı ve sebzeli lahmacun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun (180 g) 446 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 43.4 g karbonhidrat, 22.3 g protein, 19.4 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
446
KCAL / 180G
Karbonhidrat
43.4g
· 16% GDV
Protein
22.3g
· 45% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 20% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 774 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 43.4 g | 16% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 22.3 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 112 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 595 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 744 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 893 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun, ince tam buğday lavaşın üzerine kıymalı ve sebzeli harç sürülerek hazırlanan lahmacun tarzı bir yemektir. Klasik lahmacun hamuru yerine hazır lavaş kullanılması, evde daha pratik hazırlanmasını sağlar.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun, klasik lahmacunun ince açılmış hamuru yerine tam buğday lavaş kullanır. Bu nedenle tabanı genellikle daha belirgin tahıl tadı verir ve evde hazırlaması daha kısa sürer; üstündeki kıymalı harç ise benzer olabilir.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun harcı genellikle kıyma, ince doğranmış soğan, domates, biber ve maydanozla hazırlanır. Malzemeleri küçük doğrayıp baharatlarla karıştırın; harcı lavaşın üzerine ince ve eşit bir tabaka hâlinde yayın.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun fırında da tavada da pişirilebilir. Önceden ısıtılmış fırın harcı ve tabanı birlikte pişirir; tavada yaparken kapağı kapatmak üst kısmın pişmesine yardımcı olur. Lavaş ince olduğu için fazla pişirip kurutmamaya dikkat edin.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun sıcak servis edilir; üzerine limon sıkıp maydanoz, soğan veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Lavaşı dürüm gibi katlayarak yemek yaygın bir sunum şeklidir. Yanında ayran da tercih edilebilir.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun, klasik lahmacun hamuruyla yapılan kadar aynı dokuda olmayabilir; lavaşın ince yapısı çabuk gevrekleşebilir. Harcı çok sulu bırakmayın ve piştikten sonra bekletmeden servis edin; böylece taban daha az yumuşar.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacunun yanına limon, maydanozlu soğan salatası, yeşillik ve ayran yakışır. Daha doyurucu bir öğün için yanında çorba veya salata sunabilirsiniz; lahmacunun kendi harcı tuzluysa eşlikçileri daha hafif seçin.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan buzdolabına kaldırılmalıdır. Kapalı bir kapta 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak lavaşın mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Evet, tam buğday lavaş üzerinde lahmacun dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir ambalajda dondurun; yerken buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada iyice ısıtın.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun, porsiyonu ve yanına eklenen yiyecekler gözetilerek kilo verme planında yer alabilir. Kıymalı harç ve lavaş birlikte doyurucu bir öğün oluşturabilir; yanında salata seçmek, ekmek veya başka hamur işleri eklememeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B12
1.62µg · 68% GDV
B3
7.02mg · 44% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
302mg · 43% GDV
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Çinko
4.14mg · 38% GDV
Sodyum
774mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday lavaş üzerinde lahmacun, ince lavaşın kıymalı, domatesli, biberli ve baharatlı harçla kaplanıp fırında pişirilmiş hâlidir. Klasik lahmacun ince açılmış hamurla hazırlanır; bu yorumda tam buğday lavaş pratik bir taban olarak kullanılır.
Sıcakken üzerine limon sıkıp maydanoz, sumaklı soğan veya yeşillik ekleyerek yiyebilir, dürüm gibi sarabilirsiniz. Yanında ayran sık tercih edilir. Tam buğday lavaş lif katkısı sağlarken kıymalı harç protein ve yağ içerir; tek başına ya da salatayla doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata seçip ek sosları ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 21.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.