Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Merdane Lahmacun Kaç Kalori?
İnce açılmış hamur, baharatlı kıyma harcı, taş fırında pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Merdane Lahmacun (140 g) 308 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 11.9 g protein, 11.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Merdane Lahmacun Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
308
KCAL / 140G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
11.9g
· 24% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 16% · Yağ 33%
Merdane Lahmacun besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.94 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 546 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 11.9 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Merdane Lahmacun Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 308 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 154 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Merdane Lahmacun Hakkında Sık Sorulan Sorular
Merdane lahmacun nedir?
Merdane lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç sürülüp taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir lahmacun çeşididir. “Merdane” adı, hamurun merdaneyle açılmasına işaret eder; üstü çıtır, kenarları ince olur.
Merdane lahmacunun içinde ne var?
Merdane lahmacunun temel malzemeleri ince hamur, kıyma, domates veya biber, soğan ve baharatlardır. Harçta maydanoz, sarımsak ya da farklı biberler de kullanılabilir; kasap, fırın ve ev tariflerine göre içerik değişir.
Merdane lahmacun nasıl yapılır?
Merdane lahmacun, mayalı veya mayasız hamurun ince açılması, üzerine kıymalı harcın ince bir tabaka hâlinde yayılması ve taş fırında pişirilmesiyle yapılır. Harç hamura iyice bastırılarak yayılır; böylece kısa sürede pişip hamurla bütünleşir.
Merdane lahmacun ile normal lahmacun arasındaki fark nedir?
Merdane lahmacun adındaki “merdane”, hamurun açılma yöntemini belirtir; temel fark hamurun merdaneyle ince biçimde açılmasıdır. Harç ve pişirme yöntemi diğer lahmacunlarla benzer olabilir, bu yüzden tek ve kesin bir bölgesel tarif farkı yoktur.
Merdane lahmacun nasıl yenir, yanında ne servis edilir?
Merdane lahmacun genellikle sıcakken üzerine limon sıkılarak, maydanoz ve soğanla birlikte yenir. Dürüm gibi sarabilirsiniz; ayran da Türkiye’de sık tercih edilen eşlikçidir. Limonu ve yeşillikleri servis etmeden hemen önce eklemek hamurun daha çıtır kalmasını sağlar.
Merdane lahmacun acı olur mu?
Merdane lahmacun hafif acıdan oldukça acıya kadar değişebilir; acılığı harçtaki pul biber ve acı biber belirler. Acı sevmiyorsanız sipariş verirken acısız isteyin, çünkü yanında sunulan biberler de yemeğin acılığını artırabilir.
Evde merdane lahmacun yapılır mı?
Evet, merdane lahmacun evde yapılabilir. Hamuru olabildiğince ince açın, harcı kenarlara kadar ince yayın ve önceden iyice ısıtılmış fırında pişirin. Ev fırını taş fırın kadar yüksek ısıya ulaşmadığından tabanı aynı ölçüde çıtır olmayabilir.
Merdane lahmacun buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş merdane lahmacun, oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Birkaç gün içinde tüketin; yemeden önce içinin de tamamen ısındığından emin olun. Kıymalı olduğu için uzun süre tezgahta bırakmayın.
Merdane lahmacun dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş merdane lahmacun dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir ambalajda saklayın. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtmak, hamurun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Merdane lahmacun nasıl ısıtılır?
Merdane lahmacunu çıtırlığını koruyarak ısıtmanın en iyi yolu fırın veya tavadır. Önceden ısıtılmış fırında kısa süre tutun ya da kapaklı tavada kısık-orta ateşte ısıtın. Mikrodalga pratik olsa da hamuru yumuşatabilir.
Merdane Lahmacun Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.53µg · 22% GDV
B3
2.94mg · 18% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
546mg · 24% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
119mg · 17% GDV
Çinko
1.54mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Merdane Lahmacun Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Merdane Lahmacun Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Merdane Lahmacun Nedir?
Merdane lahmacun, merdaneyle ince açılan hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç yayılarak taş fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Lahmacun, Türkiye’nin farklı bölgelerinde sevilen, ince ve çıtır hamurlu bir fırın yemeğidir; harcın baharatı ve kıymanın lezzeti öne çıkar.
Genellikle sıcak servis edilir; maydanoz, limon ve yeşillikle birlikte sararak yiyebilir, yanında ayran tercih edebilirsiniz. Hamuru ince olsa da karbonhidrat içerir; kıymalı harç bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik seçip ek eşlikçileri ölçülü tutabilirsiniz.
Merdane Lahmacun Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Merdane Lahmacun İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Merdane Lahmacun Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Merdane Lahmacun Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Merdane Lahmacun Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 9.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.1:1).
Merdane Lahmacun ile Karşılaştır
Merdane Lahmacun Gibi Besinler
Merdane Lahmacun hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.