Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, peynirli ve yumurtalı lahmacun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı kaşarlı lahmacun (180 g) 513 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 25.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 34.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
513
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
25.4g
· 33% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 20% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 513 kcal | |
| Yağ | 25.4 g | 33% |
| Doymuş yağ | 9.36 g | 47% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 513 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 128 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 627 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 684 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 1026 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı kaşarlı lahmacun, ince lahmacun hamurunun kıymalı harçla kaplanıp kaşar ve yumurtayla fırında pişirilmesiyle yapılır. Kaşarı ve yumurtayı pişmenin son bölümünde eklemek, peynirin erimesini ve yumurtanın fazla kurumamasını sağlar.
Yumurtalı kaşarlı lahmacunda ince hamur, kıymalı ve sebzeli lahmacun harcı, rendelenmiş kaşar ve yumurta bulunur. Harçta genellikle kıyma, domates, biber, soğan ve baharatlar kullanılır; tarifler ve yumurta miktarı değişebilir.
Kaşar, yumurtalı kaşarlı lahmacun fırında pişerken genellikle son aşamada eklenir. Böylece kaşar eriyip üstünü kaplar ama uzun süre yüksek ısıda kalıp fazla kızarmaz; yumurtayı da aynı aşamada ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı kaşarlı lahmacunda yumurta, lahmacunun üzerine kırılarak ya da çırpılıp gezdirilerek fırında pişirilir. Sarısının akışkan kalmasını istiyorsanız daha geç ekleyin; tamamen pişmiş tercih ediyorsanız fırında biraz daha tutun.
Yumurtalı kaşarlı lahmacun, klasik lahmacunun kıymalı harcına ek olarak kaşar peyniri ve yumurtayla hazırlanır. Bu üst malzemeler yemeği daha peynirli ve yumurtalı hâle getirir; klasik lahmacun ise genellikle bu ikisi eklenmeden servis edilir.
Evet, yumurtalı kaşarlı lahmacun en iyi önceden ısıtılmış fırında pişirilir; yüksek ısı ince hamurun çıtırlaşmasına yardımcı olur. Kaşar ve yumurta üstte olduğu için pişerken kontrol edin, böylece hamur yanmadan üzeri istediğiniz kıvama gelir.
Yumurtalı kaşarlı lahmacun, yanında maydanoz, soğan, limon ve yeşilliklerle servis edilebilir. Kaşar ve yumurta zaten doyurucu bir üst katman oluşturduğundan, taze salata veya ayran da sofraya iyi eşlik eder.
Artan yumurtalı kaşarlı lahmacunu oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın. Yumurtalı ve peynirli üst malzeme nedeniyle kısa sürede tüketin; uzun süre tezgahta bırakmayın.
Yumurtalı kaşarlı lahmacunu çıtırlığını korumak için fırında ya da tavada kısık-orta ateşte ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir; ısıtırken içinin de iyice sıcak olduğundan emin olun.
Yumurtalı kaşarlı lahmacunu evde daha hafif hazırlamak için kaşar miktarını azaltıp ince hamur kullanın ve kıymalı harcı bol sebzeyle tamamlayın. Yanına kızartma yerine salata eklemek, öğünü daha dengeli ve ferah kılar.
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
Sodyum
936mg · 41% GDV
Kalsiyum
333mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 513 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı kaşarlı lahmacun, ince hamurun üzerine kıymalı, domatesli ve biberli harç sürülerek pişirilen lahmacunun kaşar peyniri ve yumurtayla hazırlanan daha doyurucu bir çeşididir. Lahmacun, özellikle Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen bir Türk yemeğidir; bu yorumunda yumurta ve peynir sıcak hamurun üzerinde pişip erir.
Fırından sıcak çıktığında limon, maydanoz ve sumaklı soğanla; yanında ayran ya da salatayla yenir. Protein açısından zengindir, ancak hamur ve peynir de öğünü doyurucu kılar. Daha hafif bir sofra için yanında bol yeşillik tercih edebilir, ek garnitürleri sade tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.