Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğday unlu lahmacun Kaç Kalori?
Karabuğday unuyla hazırlanmış, kıymalı harçlı ince lahmacun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Karabuğday unlu lahmacun (120 g) 298 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 14.4 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karabuğday unlu lahmacun Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
298
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 20% · Yağ 44%
Karabuğday unlu lahmacun besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 298 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Karabuğday unlu lahmacun Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 298 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 74 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 422 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 546 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday unlu lahmacun Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday unlu lahmacun nedir?
Karabuğday unlu lahmacun, ince hamurun üzerine kıymalı, sebzeli ve baharatlı harç sürülerek pişirilen lahmacunun karabuğday unu kullanılan çeşididir. Hamur tarifine göre karabuğday unu başka unlarla birlikte de kullanılabilir.
Karabuğday unlu lahmacun nasıl yapılır?
Karabuğday unlu lahmacun için hamuru ince açıp üzerine kıyma, soğan, domates, biber, maydanoz ve baharatla hazırlanan harcı yayın. Önceden ısıtılmış fırında tabanı pişip harç kızarana kadar pişirin; karabuğday unu hamurun daha kolay çatlamasına yol açabilir.
Karabuğday unlu lahmacunun normal lahmacundan farkı nedir?
Karabuğday unlu lahmacunun temel farkı hamurunda kullanılan undur; karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı bir tadı olur. Karabuğday unu buğday unu gibi gluten oluşturmadığından hamurun esnekliği ve dokusu, kullanılan un karışımına göre değişebilir.
Karabuğday unlu lahmacunun iç harcında ne olur?
Karabuğday unlu lahmacunun iç harcı genellikle kıyma, soğan, domates, biber, maydanoz ve pul biber gibi baharatlardan oluşur. Harcı hamurun üzerine ince ve eşit yaymak, lahmacunun her tarafının dengeli pişmesine yardımcı olur.
Karabuğday unlu lahmacun neden çatlar veya dağılır?
Karabuğday unlu lahmacun, karabuğday ununun gluten içermemesi nedeniyle buğday unlu hamur kadar esnek olmayabilir. Hamuru nazikçe açın; çatlamayı azaltmak için tarifte karabuğday ununu daha bağlayıcı bir unla karıştırmak mümkün olabilir.
Karabuğday unlu lahmacunun yanına ne gider?
Karabuğday unlu lahmacunun yanında limon, maydanoz, sumaklı soğan ve ayran sık tercih edilir. Lahmacunu yeşillik ve limonla dürüm yapabilir; daha doyurucu bir sofra için yanına çorba veya salata ekleyebilirsiniz.
Karabuğday unlu lahmacun fırında nasıl çıtır olur?
Karabuğday unlu lahmacunun daha çıtır olması için hamuru ince açın, harcı kalın bir tabaka hâlinde sürmeyin ve fırını önceden iyice ısıtın. Tepsiyi de fırında ısıtmak tabanın daha iyi pişmesine yardımcı olabilir.
Karabuğday unlu lahmacun nasıl saklanır?
Pişmiş karabuğday unlu lahmacunu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Servis öncesinde iyice ısıtın. Kıymalı iç harç nedeniyle oda sıcaklığında bekletmek uygun değildir.
Karabuğday unlu lahmacun dondurulur mu?
Evet, pişmiş karabuğday unlu lahmacun dondurulabilir. Parçaların birbirine yapışmasını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir ambalajda saklayın; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Karabuğday unlu lahmacun nasıl ısıtılır?
Karabuğday unlu lahmacunu çıtır kalması için fırında veya kapaklı bir tavada ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir. Üzerine limon ve taze yeşillikleri ısıttıktan sonra ekleyin.
Karabuğday unlu lahmacun Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.02µg · 43% GDV
B3
4.32mg · 27% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Karabuğday unlu lahmacun Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğday unlu lahmacun Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 298 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday unlu lahmacun Nedir?
Karabuğday unlu lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı kıyma, soğan ve domatesli harç yayılarak pişirilen lahmacunun karabuğday unuyla hazırlanan çeşididir. Lahmacun, Türkiye’de özellikle güneydoğu mutfağıyla özdeşleşir; bu hamur farklılığı ona kendine özgü bir yorum katar.
İnce ve kenarları hafif çıtır, ortası yumuşak servis edilir. Türkiye’de sıcakken maydanoz, sumaklı soğan ve limonla yenir; dilerseniz dürüm yapabilir, yanında ayran ya da salata tercih edebilirsiniz. Kıymalı harç protein sağlar; 100 gramında 12,1 gram protein ve 3,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tüketebilir veya harcı daha az yağlı kıymayla hazırlayabilirsiniz.
Karabuğday unlu lahmacun Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğday unlu lahmacun İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğday unlu lahmacun Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğday unlu lahmacun Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğday unlu lahmacun Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Karabuğday unlu lahmacun ile Karşılaştır
Karabuğday unlu lahmacun Gibi Besinler
Karabuğday unlu lahmacun hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.