Lahmacun (Ev Yapımı) Kaç Kalori?

Ev yapımı lahmacun, ince hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan harcın yayılarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de ev fırınında hazırlananı da olsa, lahmacun fırın kültürüyle özdeşleşmiş sevilen bir yemektir.

Kenarları hafif çıtır, ortası ince ve yumuşak; üzeri ise baharatlı ve lezzetlidir. Genellikle sıcak servis edilir; limon sıkıp maydanoz, sumaklı soğan veya yeşillikle dürüm gibi sarabilirsiniz. Öğle ya da akşam yemeğinde, bazen de çabuk bir atıştırmalık olarak yenir.

İnce hamurun yanında kıymalı harç protein sağlar; yine de karbonhidratı ağırlıklı bir öğündür. Yanına ayran ve bol salata eklemek, sofrayı daha dengeli ve ferah kılar.