1 adet (orta) Lahmacun (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 52.2 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 13.5 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Lahmacun Nedir?

Lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine kıyma, domates, biber, soğan ve maydanoz gibi yeşilliklerle hazırlanan harcın yayıldığı, fırında pişen bir yemektir. Türkiye’nin farklı yörelerinde baharatı ve harcının içeriği değişebilir; kenarları genellikle ince ve hafif çıtır, ortası daha yumuşak olur.

Türkiye’de çoğunlukla sıcak servis edilir; üzerine limon sıkıp maydanoz, soğan veya yeşillikle dürüm yaparak yiyebilirsiniz. Yanında ayran sık tercih edilir. İnce hamuruna rağmen kıyma protein, hamur ise karbonhidrat sağlar; sebzeler de lifine katkıda bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edip porsiyonu paylaşabilirsiniz.

Lahmacun Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

29g

· 11% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

7.5g

· 10% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 16% · Yağ 31%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Lahmacun Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.45µg · 19% GDV

2.2mg · 14% GDV

0.13mg · 11% GDV

0.18mg · 11% GDV

Mineraller

Sodyum

340mg · 15% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Lahmacun Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Lahmacun Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Lahmacun Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Lahmacun İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Lahmacun Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Lahmacun Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Lahmacun Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7:1

İdeal 4:1 üzerinde (7:1).

Lahmacun ile Karşılaştır

🥙vs🧴

Lahmacun vs Alıç Sirkesi100 g'da 202 kalori fazla

→🥙vs🌯

Lahmacun vs Tantuni100 g'da 10 kalori fazla

→🥙vs🌯

Lahmacun vs Tavuk Dürüm100 g'da 25 kalori fazla

→🥙vs🍫

Lahmacun vs Protein Bar100 g'da 130 kalori az

→

Lahmacun Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Lahmacun Hakkında Sık Sorulan Sorular

Lahmacunun içinde ne var?

Lahmacun, ince hamurun üzerine yayılan kıymalı harçla yapılır. Harçta genellikle kıyma, domates, biber, soğan, maydanoz ve baharat bulunur; tarifler yöreye ve ustaya göre değişebilir.

Lahmacun nasıl yenir?

Lahmacun genellikle sıcak servis edilir; üzerine limon sıkıp maydanoz ve soğan gibi taze malzemeler ekleyerek dürüm yapabilirsiniz. Yanında ayran sık tercih edilen içeceklerden biridir.

Lahmacun ile pizza arasındaki fark nedir?

Lahmacunda kıymalı, sebzeli ve baharatlı harç hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayılır; pizzada ise peynir ve farklı malzemeler çoğunlukla hamurun üzerinde ayrı katmanlar oluşturur. Lahmacun genellikle peynirsiz hazırlanır.

Lahmacun hangi yöreye aittir?

Lahmacun özellikle Türkiye'nin güneydoğusuyla, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi şehirlerle özdeşleşmiştir. Benzer kıymalı ince ekmekler komşu bölgelerde de bulunduğundan, yemeğin geçmişi tek bir şehirle sınırlı değildir.

Lahmacunun yanında ne yenir?

Lahmacunun yanında en sık maydanoz, limon, soğan ve yeşillik servis edilir. Ayran da yaygın bir eşlikçidir; daha doyurucu bir sofra için çorba veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.

Lahmacun hangi kıymayla yapılır?

Lahmacun harcı çoğunlukla dana kıymasıyla veya dana ve kuzu kıymasının karışımıyla hazırlanır. Kıymanın sebzelerle birlikte çok ince çekilmesi ya da doğranması, harcın hamura eşit yayılmasına yardımcı olur.

Evde lahmacun nasıl yapılır?

Evde lahmacun yapmak için ince açılmış hamura kıyma, domates, biber, soğan, maydanoz ve baharatla hazırlanan harcı çok ince yayın. Önceden iyice ısıtılmış fırında, hamur pişip kenarları renk alıncaya kadar pişirin.

Lahmacun hamuru mayalı mı olur?

Lahmacun hamuru mayalı da mayasız da hazırlanabilir; tarifler ve bölgesel alışkanlıklar farklılık gösterir. İnce açılması önemlidir, çünkü kalın hamur harcın ve hamurun birlikte pişmesini zorlaştırabilir.

Pişmiş lahmacun nasıl saklanır ve ısıtılır?

Pişmiş lahmacunu oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtmak için fırın veya kuru tava kullanın; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.

Lahmacun dondurucuya konur mu?

Evet, pişmiş lahmacun dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmeyen bir ambalajda saklayın; yerken çözdürüp fırında ısıtmak hamurun dokusunu korumaya yardımcı olur.

Lahmacun hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026