Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sucuklu lahana
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sucuklu lahana (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 11.7 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 68.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 19% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 972 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucuklu lahana, önce sucuk hafifçe kavrularak yapılır. Soğan ekleyip yumuşatın, doğranmış lahanayı ve isteğe göre domatesi katın; az suyla, lahana yumuşayana kadar pişirin. Sucuk kendi yağını bıraktığı için ayrıca çok yağ eklemek gerekmez.
Sucuklu lahana için lahana, sucuk, soğan ve karabiber temel malzemelerdir. Domates veya salça, sarımsak ve pul biber de eklenebilir. Sucuk tuzlu olabileceğinden tuzu pişmenin sonuna doğru tadına bakarak ayarlayın.
Sucuklu lahana, kapuskaya benzeyen bir lahana yemeğidir; ancak kapuska genellikle kıyma veya etle, bazen pirinç ya da bulgurla hazırlanır. Sucuklu versiyonda sucuk yemeğe baharatlı ve tütsülü bir lezzet verir.
Sucuklu lahana, dana veya karışık etli sucukla yapılabilir; acı sucuk yemeğe daha belirgin bir baharatlı tat verir. Sucuğu ince dilimlemek, lahanayla birlikte daha dengeli dağılmasını ve her lokmada tadının hissedilmesini sağlar.
Sucuklu lahana yaparken sucuğu lahanadan önce tencereye ekleyip kısa süre kavurun. Böylece sucuk yağını ve baharatını bırakır; lahana bu aromayı çeker. Sucuğu uzun süre yüksek ateşte tutmayın, kuruyup sertleşebilir.
Sucuklu lahana, lahana pişerken su saldığı için sulanabilir. Fazla su eklemeyin ve tencerenin kapağını sonlara doğru açarak fazla sıvının buharlaşmasını sağlayın. Lahanayı yıkadıktan sonra süzdürmek de yemeğe taşınan suyu azaltır.
Sucuklu lahana pilav, bulgur pilavı veya yoğurtla iyi gider. Sucuk zaten tuzlu ve yoğun lezzetli olduğundan sade bir pilav, cacık ya da mevsim salatası tabağı dengeler; yanında ekmek de tercih edilebilir.
Evet, sucuklu lahana uygun şekilde soğutulup buzdolabında kapalı kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği tüketmeyin.
Evet, sucuklu lahana dondurulabilir; ancak çözüldüğünde lahananın dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun, çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Evet, lahana bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; sucuk bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Lahanayı iyice pişirmek ve başlangıçta daha küçük bir porsiyon yemek rahatsızlığı azaltabilir. Etki kişiden kişiye değişir.
Vitaminler
K Vitamini
68.4µg · 57% GDV
C Vitamini
41.4mg · 46% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
972mg · 42% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
117mg · 17% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
414mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuklu lahana, ince doğranmış lahananın dilimlenmiş sucukla birlikte tencerede pişirildiği, ev mutfağında yapılan bir yemektir. Soğan ve domates eklenen tarifleri de vardır; sucuk yemeğe baharatlı, sarımsaklı bir aroma verir.
Lahana yumuşayıp sucukla özdeşirken yemeğin tadı hafif tatlı, baharatlı ve doyurucu olur. Türkiye’de özellikle serin havalarda ana yemek olarak, pilav ya da ekmekle sunabilirsiniz; artanı ertesi gün de ısıtılabilir. Lif içeren lahana ve sucuk sayesinde protein de sağlar, ancak sucuk yağlı olabildiği için daha hafif bir tabak istiyorsanız sucuk miktarını azaltıp lahanayı artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.