Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu eti ve sebzeli Japon usulü hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kuzu Etli Gyoza 242 kaloridir. İçinde 25.4 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 10.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
242
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25.4g
· 9% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 18% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 25.4 g | 9% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (mini) | 40 g | 97 kcal |
| 3 adet (küçük) | 60 g | 145 kcal |
| 100 g | 100 g | 242 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 242 kcal |
| 6 adet (büyük) | 120 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 363 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 160 g | 387 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 484 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 242 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuzu etli gyoza, ince hamurun kuzu eti ve sebzeli bir harçla doldurulup kapatılmasıyla hazırlanan Japon usulü bir mantıdır. Genellikle tavada altı kızartıldıktan sonra az su eklenerek buharda pişirilir.
Kuzu etli gyoza tavada kızartılıp ardından buharda pişirilebilir. Az yağlı tavada altları renk alınca tavaya biraz su ekleyip kapağı kapatın; su buharlaşınca hamurun altı yeniden çıtırlaşır.
Evet, kuzu etli gyoza donmuş halde pişirilebilir; önceden çözdürmek hamurun yumuşayıp birbirine yapışmasına yol açabilir. Tavada pişiriyorsanız donmuş parçaları aralıklı dizin, su ekleyip kapağı kapatın ve tamamen piştiklerinden emin olun.
Kuzu etli gyoza genellikle soya sosu ve pirinç sirkesiyle hazırlanan bir sosa batırılarak yenir. İsterseniz sosa susam yağı, taze soğan veya acı yağ ekleyerek kuzu etinin lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Kuzu etli gyoza, Japon mutfağındaki gyoza türüdür; Türk mantısıyla aynı yemek değildir. Gyoza genellikle ince hamurlu, içi etli ve sebzeli küçük parçalar halinde hazırlanır, çoğunlukla tavada kızartılıp buharda pişirilir.
Kuzu etli gyoza tava yeterince ısınmadan konursa veya pişerken erkenden çevrilirse yapışabilir. Tavayı hafifçe yağlayın, parçaları aralıklı yerleştirin ve altları kızarıp gevşeyene kadar dokunmadan pişirin.
Kuzu etli gyoza iç harcında lahana, taze soğan, sarımsak ve zencefil gibi sebze ve aromalar kullanılabilir. Kesin içerik tarife göre değişir; sebzeler kuzu etine nem ve lezzet katar.
Kuzu etli gyozanın yanına hafif bir salata, buharda pişmiş sebzeler veya miso çorbası yakışır. Soya sosu ve sirke bazlı bir dip sos, yemeğin tuzlu ve etli lezzetini dengeler.
Kuzu etli gyoza her iki yöntemle de pişirilebilir; tavada kızartıp ardından buharda pişirmek çıtır taban ve yumuşak üst kısım sağlar. Daha yumuşak bir sonuç için yalnızca buharda pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
Pişmiş kuzu etli gyoza buzdolabında kapalı bir kapta en fazla üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin; tavada ısıtmak tabanının çıtırlığını geri kazandırır.
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Çinko
1.85mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 242 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuzu etli gyoza, Japon mutfağındaki ince hamurlu gyoza mantısının kuzu eti ve sebzeli iç harçla hazırlanan çeşididir. Hamur kenarları kıvrılarak kapatılır; tavada altı kızartılıp az su eklenerek buharda pişirilmesi yaygın bir yöntemdir.
Türkiye’de ana yemek yanında, atıştırmalık olarak ya da paylaşmalık bir tabakta sunabilirsiniz. Soya sosu gibi bir dip sosla, hafif bir salata eşliğinde iyi gider; çayın yanında da tuzlu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Hamur ve et bir arada olduğu için doyurucudur; 100 gramında 10,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine buharda pişirip yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.