Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuymak (Şekerli) Kaç Kalori?
Karadeniz'in geleneksel tatlı peynirli mısır unu yemeği, tereyağı ve şekerle
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuymak (Şekerli) (180 g) 486 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 13 g protein, 22.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 378 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuymak (Şekerli) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
486
KCAL / 180G
Karbonhidrat
57.6g
· 21% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
22.5g
· 29% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 11% · Yağ 41%
Kuymak (Şekerli) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 486 kcal | |
| Yağ | 22.5 g | 29% |
| Doymuş yağ | 12.96 g | 65% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 57.6 g | 21% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuymak (Şekerli) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 486 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 540 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 675 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 810 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuymak (Şekerli) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şekerli kuymak nasıl yapılır?
Şekerli kuymak, tereyağında kavrulan mısır ununa sıcak su eklenip karıştırılarak pişirilir; peynir ve şeker eklenince kıvam alana kadar kısık ateşte tutulur. Sıcakken servis edilir.
Şekerli kuymakta hangi peynir kullanılır?
Şekerli kuymak için kolot peyniri veya kolay eriyen, çok tuzlu olmayan bir peynir kullanılabilir. Peynirin iyi erimesi yemeğin dokusunu belirler; tuzlu peynir şekerle belirgin bir tatlı-tuzlu karşıtlığı oluşturur.
Şekerli kuymak ile normal kuymak arasındaki fark nedir?
Şekerli kuymak, tereyağı, mısır unu ve peynirin yanı sıra şekerle hazırlanır; klasik kuymak ise genellikle tuzlu ve şekersizdir. Şekerli çeşidin tadı ve servis amacı yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Şekerli kuymakta mısır unu nasıl seçilir?
Şekerli kuymakta ince ya da orta incelikte mısır unu kullanılabilir. İnce öğütülmüş un daha pürüzsüz, daha iri öğütülmüş un ise daha belirgin taneli bir kıvam verir; unu eklemeden önce tereyağında kavurmak çiğ tadını azaltır.
Şekerli kuymak neden topaklanır?
Şekerli kuymak, sıvı mısır ununa birden eklenirse veya karıştırma aksarsa topaklanabilir. Sıcak suyu azar azar ekleyip sürekli karıştırın; un önce tereyağında kavrulmuş olmalı.
Şekerli kuymakta peynir neden uzamaz?
Şekerli kuymakta peynirin uzamamasının en yaygın nedeni uygun eriyen bir peynir kullanılmamasıdır. Peyniri karışıma ekleyip fazla uzun pişirmeyin; aşırı ısıtmak da peyniri sertleştirip uzamasını azaltabilir.
Şekerli kuymak kahvaltıda mı, tatlı olarak mı yenir?
Şekerli kuymak hem kahvaltıda hem de tatlı ya da ara öğün olarak yenebilir. Tatlılığı tariften tarife değiştiği için yanında sade çayla veya tek başına, sıcakken servis etmek yaygındır.
Şekerli kuymak hangi yöreye aittir?
Kuymak, Türkiye'nin Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş bir yemektir. Şekerli kuymak, bilinen tuzlu kuymaktan farklı olarak şeker eklenen bir çeşittir; tarif ve adı ailelere ve yörelere göre değişebilir.
Şekerli kuymakta şeker ne zaman eklenir?
Şekerli kuymakta şeker, mısır unu pişip karışım koyulaştıktan sonra peynirle birlikte eklenebilir. Böylece şeker karışımda çözünür; miktarı damak tadına göre ayarlanır ve fazla şeker peynirin tadını bastırabilir.
Şekerli kuymak artarsa nasıl saklanır?
Artan şekerli kuymak kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Soğudukça sertleşeceği için yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırın; en iyi dokusu taze pişirildiğinde olur.
Kuymak (Şekerli) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.81µg · 34% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Kalsiyum
378mg · 38% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Kuymak (Şekerli) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuymak (Şekerli) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 486 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuymak (Şekerli) Nedir?
Şekerli kuymak, Karadeniz mutfağının mısır unu, peynir ve tereyağıyla hazırlanan kuymak geleneğinin tatlı bir çeşididir; pişerken eklenen şeker, tuzlu peynirli lezzete tatlılık katar. Tavada, koyu ve uzayan bir kıvam alana kadar pişirilir ve sıcakken yenir.
Türkiye’de kuymak daha çok kahvaltı sofralarıyla bilinir; şekerli çeşidi de çay eşliğinde, özellikle Karadeniz yöresinde sunulabilir. Mısır unundan karbonhidrat, peynir ve tereyağından protein ve yağ sağlar; 100 gramı yaklaşık 270 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için tereyağı ve şekeri azaltabilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Kuymak (Şekerli) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuymak (Şekerli) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuymak (Şekerli) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuymak (Şekerli) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuymak (Şekerli) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Kuymak (Şekerli) ile Karşılaştır
Kuymak (Şekerli) Gibi Besinler
Kuymak (Şekerli) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.