Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuymak (Sade Yağ ile) Kaç Kalori?
Karadeniz'in geleneksel yemeği, sade yağ ile yapılan peynirli mısır unu yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuymak (Sade Yağ ile) (120 g) 444 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 37.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuymak (Sade Yağ ile) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
444
KCAL / 120G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
37.2g
· 48% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 8% · Yağ 75%
Kuymak (Sade Yağ ile) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 444 kcal | |
| Yağ | 37.2 g | 48% |
| Doymuş yağ | 22.8 g | 114% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuymak (Sade Yağ ile) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 444 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 555 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 666 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuymak (Sade Yağ ile) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuymak nedir ve hangi yöreye aittir?
Kuymak, Karadeniz mutfağında mısır unu, eriyen peynir ve sade yağla hazırlanan sıcak bir yemektir. Özellikle Trabzon ve çevresinde bilinir; kahvaltıda ya da öğün arasında ekmekle paylaşılır.
Kuymak ile mıhlama arasındaki fark nedir?
Kuymak ve mıhlama çoğu yerde benzer peynirli mısır unu yemeğinin adları olarak kullanılır. Tarif ve adlandırma ilçeye, aileye ve kullanılan peynir miktarına göre değişebilir; aralarında her yerde geçerli kesin bir ayrım yoktur.
Kuymak hangi peynirle yapılır?
Kuymak geleneksel olarak iyi eriyen, lif lif uzayan kolot peyniriyle yapılır. Kolot bulunmazsa benzer şekilde eriyen yöresel peynirler kullanılabilir; tuzlu peynir seçerseniz yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Kuymak evde nasıl yapılır?
Kuymak için tavada sade yağı ısıtıp mısır ununu kokusu çıkana kadar kavurun, ardından sıcak suyu azar azar ekleyin. Peynirleri katıp eriyip uzayana kadar karıştırın ve sıcakken, bekletmeden servis edin.
Kuymak neden peynir gibi uzamaz?
Kuymak, kullanılan peynir iyi erimediğinde ya da çok kuru kaldığında yeterince uzamaz. Kolot gibi eriyen peynir seçin, peyniri fazla pişirmeyin ve karışımı ocaktan almadan önce kıvamını kontrol edin.
Kuymak neden yağını üstüne çıkarır?
Kuymakta yağın yüzeye çıkması, sade yağın karışıma göre fazla olmasından veya yemeğin uzun süre yüksek ateşte pişmesinden kaynaklanabilir. Yağı ölçülü ekleyin ve peynir eridikten sonra kuymak fokurdamaya devam etmeden ocaktan alın.
Kuymak kahvaltıda neyle yenir?
Kuymak çoğunlukla sıcak ekmekle yenir; ekmek, uzayan peyniri ve tavada kalan yağı almak için kullanılır. Karadeniz kahvaltısında çayla birlikte servis edilebilir; kuymak zaten doyurucu olduğundan yanına hafif eşlikçiler seçebilirsiniz.
Kuymak ertesi gün tekrar ısıtılır mı?
Evet, kuymak ertesi gün tavada kısık ateşte ısıtılabilir; soğuyunca sertleşmesi ve peynirin uzama özelliğini kaybetmesi normaldir. Dibinin tutmaması için karıştırın, gerekirse az miktarda sıcak su ekleyin ve yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Kuymak dondurucuya konur mu?
Kuymak dondurulabilir, ancak çözüldüğünde peynir ve yağ ayrışabileceği için ilk pişirildiğindeki kıvamını korumayabilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın; artan kuymak kısa süre buzdolabında saklanıp tavada yeniden ısıtılabilir.
Kuymak kilo aldırır mı?
Kuymak sık ve büyük porsiyonlarla yenildiğinde kilo artışına katkıda bulunabilir; sade yağ ve peynir nedeniyle enerji yoğun bir yemektir. Daha küçük bir porsiyonu sebze ve diğer hafif kahvaltılıklarla birlikte tüketmek, öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Kuymak (Sade Yağ ile) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
384µg · 43% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
204mg · 29% GDV
Kalsiyum
264mg · 26% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Kuymak (Sade Yağ ile) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuymak (Sade Yağ ile) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 444 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuymak (Sade Yağ ile) Nedir?
Sade yağlı kuymak, Karadeniz mutfağından mısır unu, peynir ve sade yağla tavada hazırlanan, sıcakken uzayan bir yemektir. Peynir eriyip mısır unuyla bütünleşince kaşıkla alınan yumuşak, yoğun kıvamını kazanır; sade yağ da lezzetini belirginleştirir.
Türkiye’de çoğunlukla kahvaltıda, sofraya gelir gelmez sıcak sıcak yenir; yanında ekmek ve çay tercih edilebilir. Yağ ve enerji bakımından yoğun, proteini ise ölçülü bir seçenektir. Daha hafif bir sofra için porsiyonu küçük tutup domates, salatalık veya yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Kuymak (Sade Yağ ile) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuymak (Sade Yağ ile) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuymak (Sade Yağ ile) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuymak (Sade Yağ ile) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuymak (Sade Yağ ile) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
22.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuymak (Sade Yağ ile) ile Karşılaştır
Kuymak (Sade Yağ ile) Gibi Besinler
Kuymak (Sade Yağ ile) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.