Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mısır Unundan Kuymak Kaç Kalori?
Karadeniz'in geleneksel kahvaltı yemeği, mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mısır Unundan Kuymak (120 g) 324 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 9 g protein, 19.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 168 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mısır Unundan Kuymak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
324
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
19.2g
· 25% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 11% · Yağ 53%
Mısır Unundan Kuymak besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 19.2 g | 25% |
| Doymuş yağ | 11.4 g | 57% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mısır Unundan Kuymak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 216 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 405 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mısır Unundan Kuymak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mısır unundan kuymak ile mıhlama arasındaki fark nedir?
Mısır unundan kuymak ve mıhlama, Karadeniz’de birbirine çok benzeyen peynirli sıcak yemeklerdir. İsimleri ve tarifleri yöreye göre değişebilir; bazı aileler kıvam veya kullanılan peynir açısından ayrım yapar, ancak ülke genelinde kabul edilen tek bir fark yoktur.
Mısır unundan kuymak hangi peynirle yapılır?
Mısır unundan kuymak en iyi, eriyip uzayan ve tuzu dengeli bir peynirle yapılır. Karadeniz’de kolot peyniri yaygındır; bulunmadığında tel peyniri veya eriyen başka bir peynir kullanılabilir. Çok tuzlu peynir kullanıyorsanız yemeğe ayrıca tuz eklemeyin.
Mısır unundan kuymak evde nasıl yapılır?
Mısır unundan kuymak için tereyağını tavada eritip mısır ununu kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırın; karışım koyulaşınca peyniri katın ve eriyip uzayana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcakken servis edin.
Mısır unundan kuymak neden uzamaz?
Mısır unundan kuymak genellikle peynir uygun olmadığı, karışım fazla sulu kaldığı veya peynir çok uzun pişirildiği için uzamaz. İyi eriyen peynir seçin, suyu kontrollü ekleyin ve peynir eklendikten sonra yalnızca eriyene kadar pişirin.
Mısır unundan kuymak kahvaltıda neyle yenir?
Mısır unundan kuymak sıcak ve tavadan yeni alınmış halde, ekmek banarak yenir. Karadeniz kahvaltısında mısır ekmeği, taze ekmek, çay ve daha hafif eşlikçilerle sunulabilir; kuymak zaten doyurucu olduğu için yanına ağır yemekler gerekmez.
Mısır unundan kuymak için mısır unu kavrulur mu?
Evet, mısır unundan kuymak yaparken mısır unu önce tereyağında kavrulur. Unun çiğ kokusu çıkınca sıcak suyu eklemek topaklanmayı azaltır ve daha dengeli bir kıvam sağlar; unu yakmamaya dikkat edin, çünkü acılaşabilir.
Mısır unundan kuymak hangi yöreye aittir?
Mısır unundan kuymak, özellikle Trabzon ve çevresiyle özdeşleşmiş bir Karadeniz yemeğidir. Ev tarifleri ve kullanılan peynir ilçeden ilçeye değişebilir; bu nedenle kuymak tek bir değişmez tariften çok, yöresel pişirme geleneklerini yansıtır.
Mısır unundan kuymak artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan mısır unundan kuymak kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir, ancak soğudukça katılaşır ve uzayan kıvamını kaybeder. Tavada kısık ateşte az miktarda su ekleyerek ısıtıp karıştırın; en iyi dokusu taze pişirildiğinde olur.
Mısır unundan kuymak neden yağını üstüne bırakır?
Mısır unundan kuymakta yüzeye çıkan tereyağı, tarifin doğal bir parçası olabilir ve tek başına yemeğin bozulduğu anlamına gelmez. Yağ çok ayrışıyorsa unu yeterince kavurmamış veya sıvıyı hızlı eklemiş olabilirsiniz; karıştırarak yavaşça pişirin.
Mısır unundan kuymak için hangi tür mısır unu kullanılır?
Mısır unundan kuymak için ince veya orta öğütülmüş, sade mısır unu kullanılır; nişasta aynı ürün değildir ve uygun kıvamı vermez. Daha iri öğütülmüş un da kullanılabilir, ancak kuymak daha taneli olur ve pişmesi farklılık gösterebilir.
Mısır Unundan Kuymak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Mısır Unundan Kuymak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mısır Unundan Kuymak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mısır Unundan Kuymak Nedir?
Mısır unundan kuymak, Karadeniz mutfağında mısır unu, tereyağı ve eriyip uzayan peynirle hazırlanan sıcak bir kahvaltılıktır. Tavada pişirilir; kıvamı koyulaşıp peynir uzadığında sofraya alınır.
En güzel sıcakken, tavadan ekmeğe alınarak yenir; Türkiye’de özellikle kahvaltıda, yanında çay ve başka kahvaltılıklar varken tercih edilir. Doyurucu ve enerji yoğun bir yemektir; 100 gramında 16 g yağ bulunur, lif oranı ise düşüktür. Daha hafif bir sofra için porsiyonu küçük tutup yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Mısır Unundan Kuymak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mısır Unundan Kuymak İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mısır Unundan Kuymak Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mısır Unundan Kuymak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mısır Unundan Kuymak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Mısır Unundan Kuymak ile Karşılaştır
Mısır Unundan Kuymak Gibi Besinler
Mısır Unundan Kuymak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.