Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuymak (Kaşarlı) Kaç Kalori?
Karadeniz'in geleneksel peynirli mısır unu yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuymak (Kaşarlı) (150 g) 405 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 14.3 g protein, 27 g yağ ve 1 g lif bulunur. 390 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuymak (Kaşarlı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
405
KCAL / 150G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
14.3g
· 29% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 14% · Yağ 61%
Kuymak (Kaşarlı) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 405 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 16.5 g | 83% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 930 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 14.3 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuymak (Kaşarlı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 405 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 486 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 486 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuymak (Kaşarlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaşarlı kuymak ile mıhlama arasındaki fark nedir?
Aralarındaki fark yöreye ve aile tarifine göre değişir; iki ad da Karadeniz’de mısır unu, yağ ve peynirle yapılan benzer yemekler için kullanılır. Kaşarlı kuymakta peynir olarak özellikle Kaşar kullanılır.
Kaşarlı kuymak nasıl yapılır?
Kaşarlı kuymak, mısır unu tereyağında kavrulup su veya sütle pişirildikten sonra rendelenmiş Kaşar eklenerek yapılır. Karışımı peynir eriyip uzayana kadar kısık ateşte karıştırın ve sıcakken servis edin.
Kaşarlı kuymak için hangi peynir kullanılır?
Kaşarlı kuymakta Kaşar peyniri kullanılır; iyi erimesi için peyniri rendeleyip pişmenin sonuna doğru ekleyin. Geleneksel tariflerde farklı yöresel peynirler de kullanılır, bu nedenle Kaşar’ın tadı ve uzama özelliği sonucu değiştirebilir.
Kaşarlı kuymak neden uzamaz?
Kaşarlı kuymak genellikle peynirin türü veya pişirme ısısı uygun olmadığında yeterince uzamaz. Kaşar’ı rendeleyip karışıma sonradan ekleyin, kısık ateşte eritin ve peynir eridikten sonra fazla pişirmeyin.
Kaşarlı kuymak mısır unu mu, mısır nişastası mı kullanılarak yapılır?
Kaşarlı kuymak mısır unuyla yapılır; mısır nişastası aynı sonucu vermez. Unu tereyağında kısa süre kavurmak, yemeğin kendine özgü dokusunu ve lezzetini oluşturur.
Kaşarlı kuymak hangi yöreye aittir?
Kaşarlı kuymak, Türkiye’nin Karadeniz mutfağından bir yemektir. Kuymak ve mıhlama adları bölgelere göre farklı kullanılabilir; Kaşar’la yapılan bu çeşit, geleneksel yöresel peynirlerin kullanıldığı tariflerden ayrılır.
Kaşarlı kuymak neden yağlanır?
Kaşarlı kuymak, tereyağı karışımdan ayrıldığında veya yağ miktarı un ve sıvıya göre fazla olduğunda yağlı görünebilir. Unu tereyağıyla iyice kavurun ve sıvıyı azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Kaşarlı kuymak kahvaltıda neyle yenir?
Kaşarlı kuymak çoğunlukla kahvaltıda sıcak servis edilir ve ekmekle yenir. Tadı yoğun olduğu için yanında domates, salatalık ve çay gibi daha sade kahvaltılıklar tercih edilebilir.
Kaşarlı kuymak ertesi gün tekrar ısıtılır mı?
Evet, kaşarlı kuymak tekrar ısıtılabilir; ancak soğuyunca peyniri sertleşip uzama özelliğini kaybedebilir. Tavada kısık ateşte, az miktarda su veya süt ekleyerek ısıtın ve karıştırın.
Kaşarlı kuymak nedir ve içinde ne bulunur?
Kaşarlı kuymak, mısır unu, tereyağı, su veya süt ve Kaşar peyniriyle hazırlanan Karadeniz yemeğidir. Bu sayfadaki sınıflandırmada işlenmiş olarak yer alır; kahvaltıda genellikle sıcak servis edilir.
Kuymak (Kaşarlı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
A Vitamini
240µg · 27% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
390mg · 56% GDV
Kalsiyum
480mg · 48% GDV
Sodyum
930mg · 40% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
Kuymak (Kaşarlı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuymak (Kaşarlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 405 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuymak (Kaşarlı) Nedir?
Kuymak (kaşarlı), Karadeniz mutfağının mısır unu, tereyağı ve eriyen peynirle hazırlanan sıcak yemeklerinden biridir. Kaşar eklenen bu yorumda peynir uzayıp yemeğe yumuşak, yoğun bir kıvam verir; yöreye göre kullanılan peynir ve oranlar değişebilir.
Türkiye’de en çok kahvaltıda, sıcak sıcak ve yanında ekmekle sofraya gelir; çayla da iyi gider. Mısır unu ve peynir sayesinde doyurucu, yağ ve protein içeriği belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutabilir, yanında domates ve salatalık gibi taze yiyecekler sunabilirsiniz.
Kuymak (Kaşarlı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuymak (Kaşarlı) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuymak (Kaşarlı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuymak (Kaşarlı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuymak (Kaşarlı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
16.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Kuymak (Kaşarlı) ile Karşılaştır
Kuymak (Kaşarlı) Gibi Besinler
Kuymak (Kaşarlı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.