Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente yoğurt ve kuskus ile serinletici salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kuskuslu Yoğurtlu Salata (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 26.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 3.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
165
KCAL / 150G
Karbonhidrat
26.3g
· 10% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 26.3 g | 10% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 165 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 248 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuskuslu yoğurtlu salata, kuskusu haşlayıp süzdükten ve tamamen soğuttuktan sonra yoğurtlu sosla karıştırılarak yapılır. Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu kullanabilir; mısır veya doğranmış kornişon turşu ekleyebilirsiniz.
Kuskuslu yoğurtlu salatanın temel malzemeleri kuskus ve yoğurttur. Sarımsak ve dereotu sık kullanılır; mısır, kornişon turşu veya taze soğan da ekleyebilirsiniz. Malzemeleri eklemeden önce kuskusun iyice soğuması, yoğurdun sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, Türk usulü kuskuslu yoğurtlu salatada kullanılan kuskus genellikle küçük taneli bir makarnadır. Kuzey Afrika mutfağındaki irmik kuskusuyla aynı ürün değildir; paketin üzerindeki pişirme süresine göre haşlayıp süzün.
Kuskuslu yoğurtlu salatanın sulu olmaması için kuskusu haşladıktan sonra iyice süzüp soğutun ve kıvamlı yoğurt kullanın. Yoğurt salatanın kıvamını açarsa biraz süzme yoğurt ekleyin; bekletecekseniz sosu servis saatine yakın karıştırın.
Evet, kuskuslu yoğurtlu salataya mayonez ekleyebilirsiniz, ancak tarif için şart değildir. Daha hafif ve yoğurt tadı belirgin bir sonuç isterseniz yalnızca yoğurt kullanın; mayonez eklerseniz sosu azar azar karıştırıp tadına bakın.
Evet, kuskuslu yoğurtlu salatanın kuskusunu bir gün önceden haşlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. En iyi kıvam için kuskusu yoğurtlu sosla servis etmeden önce karıştırın; salatayı önceden tamamen hazırladıysanız servis öncesi karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Kuskuslu yoğurtlu salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tercihen bir ila iki gün içinde tüketin. Yoğurtlu salatayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişimi veya beklenmedik sulanma varsa yemeyin.
Kuskuslu yoğurtlu salata soğuk servis edilir. Haşlanmış kuskusu yoğurtla sıcakken karıştırmayın; önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından salatayı buzdolabında soğutup servis edin.
Kuskuslu yoğurtlu salata, ızgara tavuk veya köftenin yanında ve kalabalık sofralarda meze olarak iyi gider. Yoğurtlu ve serinletici olduğu için sıcak ana yemeklerle sunabilir, yanında yeşil salata veya ızgara sebze tercih edebilirsiniz.
Evet, kuskuslu yoğurtlu salatada süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Daha koyu bir sos ve yoğun bir kıvam verir; çok katı gelirse az miktarda normal yoğurtla açın ve kuskus soğuduktan sonra karıştırın.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
72mg · 10% GDV
Kalsiyum
83mg · 8% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuskuslu yoğurtlu salata, Türkiye’de küçük taneli kuskus makarnasının yoğurtla buluşturulmasıyla hazırlanan soğuk bir salatadır. Evden eve değişen tariflerde sebze veya taze otlar da eklenebilir; yoğurt yemeğe hafif ekşimsi bir tat verir.
Serin ve yumuşak dokusuyla özellikle yaz sofralarında, ana yemeğin yanında ya da çay saatinde sunulur. Siz de önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilir, servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz. Kuskus karbonhidrat, yoğurt ise bir miktar protein sağlar; 100 gramı 110 kaloridir. Daha hafif bir öğün için yağlı sosları sınırlayıp bol yeşillikle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.