Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, krema ve peynir bazlı; kuşkonmaz içeren tuzlu tart
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kuşkonmazlı kiş (120 g) 322 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 22.1 g karbonhidrat, 10.9 g protein, 21.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
322
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.1g
· 8% GDV
Protein
10.9g
· 22% GDV
Yağ
21.1g
· 27% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 14% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 21.1 g | 27% |
| Doymuş yağ | 8.52 g | 43% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 22.1 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 10.9 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 322 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 121 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 214 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 150 g | 402 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 482 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 643 kcal |
| ½ adet (yarım) | 300 g | 804 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşkonmazlı kiş, kuşkonmazın yumurta, krema ve peynirli harçla tart hamurunda pişirildiği tuzlu bir kiş çeşididir. Ilık ya da soğuk dilimlenerek ana yemek veya hafif öğün olarak servis edilebilir.
Kuşkonmazlı kiş, hamurun önceden pişirilip kuşkonmaz ve yumurtalı harçla doldurulmasıyla yapılır. Krema ve rendelenmiş peynir ekleyin, ardından harç sertleşip üstü kızarana kadar fırında pişirin.
Kuşkonmazlı kiş için kuşkonmazı yıkayıp sert, odunsu diplerini kesin; kalın sapları gerekirse soyun. Küçük parçalara ayırıp kısa süre haşlayın veya tavada yumuşatın, sonra harca eklemeden önce suyunu iyice süzdürün.
Kuşkonmazlı kişin hamuru, kuşkonmazın veya harcın fazla su bırakmasıyla ıslanabilir. Kuşkonmazı önceden pişirip suyunu süzdürün ve iç harcı eklemeden önce hamuru kısa süre tek başına fırınlayın.
Evet, kuşkonmazı önceden kısa süre haşlamak daha eşit pişmesini sağlar. Haşladıktan sonra soğuk sudan geçirip iyice süzdürün; ince ve taze saplar kullanıyorsanız doğrudan harca eklemek de mümkündür.
Kuşkonmazlı kişte kaşar, gravyer veya beyaz peynir kullanılabilir. Kaşar ve gravyer daha eriyen, yoğun bir tat verirken beyaz peynir daha tuzlu ve belirgin olur; peyniri tuz miktarını ayarlayarak ekleyin.
Kuşkonmazlı kişin yanına yeşil salata, domatesli bir salata veya hafif bir sebze çorbası iyi gider. Kiş doyurucu olduğu için yanında ağır garnitürler yerine ferah ve asiditesi olan eşlikçiler tercih edin.
Kuşkonmazlı kiş, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Evet, kuşkonmazlı kiş dondurulabilir; en iyi sonuç için pişmiş kiş dilimlerini tamamen soğutup hava geçirmez şekilde sarın. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın; doku taze pişmiş kadar kremsi olmayabilir.
Evet, kuşkonmazlı kiş bir gün önceden pişirilip soğuk olarak saklanabilir ve servis öncesi fırında ısıtılabilir. Daha taze bir doku için hamuru ve kuşkonmazı önceden hazırlayıp harcı pişirmeden hemen önce ekleyin.
Vitaminler
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.54µg · 23% GDV
A Vitamini
187.2µg · 21% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Kalsiyum
162mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşkonmazlı kiş, tereyağlı hamur tabanının yumurta, krema ve peynirle hazırlanan iç harçla doldurulup kuşkonmazla tamamlandığı tuzlu bir tarttır. Kiş, Fransız mutfağıyla özdeşleşir; kuşkonmazlı çeşidi de bu klasik fırın yemeğinin sebzeli yorumlarından biridir.
Ilık ya da soğuk dilimlenerek kahvaltı veya geç kahvaltıda, hafif bir öğle yemeğinde ya da çay sofrasında sunabilirsiniz; Türkiye’de yanında yeşil salata veya domatesle servis etmek iyi gider. Hamur, krema ve peynir nedeniyle tok tutan, enerjisi görece yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için ince dilim alıp bol salatayla eşleştirebilir, evde hazırlarken kuşkonmaz miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 19.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.