Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuşburnu içeren tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuşburnu kurabiyesi (18 g) 84 kaloridir. 100 gramında 468 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 66 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
84
KCAL / 18G
Karbonhidrat
12.4g
· 5% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 5% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.46 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 12.4 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 47 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 131 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 211 kcal |
| 4 adet (küçük) | 72 g | 337 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 421 kcal |
| 100 g | 100 g | 468 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 702 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 468 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşburnu kurabiyesi, hamuruna kuşburnu marmelatı, püresi veya tozu eklenerek hazırlanan tatlı bir kurabiyedir. Tarifler değişir; kuşburnu kurabiyeye meyvemsi, hafif ekşimsi bir tat ve kendine özgü renk verir.
Kuşburnu kurabiyesi için tereyağı veya benzeri bir yağ, şeker, yumurta ve unla kurabiye hamuru hazırlayıp kuşburnu marmelatı ya da püresi ekleyin. Hamuru şekillendirip pişirin; marmelatın nemi hamuru yumuşatabileceğinden unu azar azar eklemek işe yarar.
Evet, kuşburnu marmelatı kuşburnu kurabiyesine tat ve meyvemsi aroma katmak için kullanılabilir. Marmelat suluysa hamuru fazla yumuşatabilir; kıvamı korumak için ölçülü ekleyin veya hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Kuşburnu kurabiyesi genellikle tatlı, hafif meyvemsi ve kuşburnundan gelen ekşimsi notalara sahiptir. Kullanılan marmelatın veya püresinin yoğunluğu tadı değiştirir; kuşburnu aroması, hamurun tereyağlı ya da baharatlı olmasına göre daha belirgin hissedilebilir.
Kuşburnu kurabiyesi çoğunlukla hamur fazla kuruysa, yeterince bağlayıcı içermiyorsa veya fazla pişmişse dağılır. Hamur ufalanıyorsa az miktarda sıvı ya da yağ ekleyip yeniden yoğurun; fırından çıkan kurabiyeleri sertleşmeden tepsiden almayın.
Kuşburnu kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. İçinde marmelat veya püre bulunan daha yumuşak kurabiyeler daha çabuk nemlenebileceğinden, dokularında ya da kokularında değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, kuşburnu kurabiyesi dondurulabilir. Tamamen soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve tekrar dondurmayın.
Evet, kuşburnu kurabiyesi Türkiye'de çayın yanında servis edilebilir. Meyvemsi ve hafif ekşimsi aroması sade siyah çayla uyumludur; kurabiyenin kendisi tatlıysa yanında ilave şekerli içecek sunmaya gerek kalmaz.
İkisi de kullanılabilir, ancak hamuru farklı etkiler. Kuşburnu tozu daha yoğun ve kuru bir aroma verirken marmelat nem ve tatlılık katar; marmelat kullanıyorsanız hamurun kıvamını unla dikkatlice ayarlayın.
Evet, şeker ve un içeren kuşburnu kurabiyesi kan şekerini yükseltebilir. Kuşburnu eklenmesi kurabiyeyi şekersiz yapmaz; diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel gereksinimlerinize göre doktor veya diyetisyenle değerlendirin.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.54µg · 2% GDV
E Vitamini
0.22mg · 1% GDV
C Vitamini
1.17mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.69µg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
Demir
0.34mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşburnu kurabiyesi, kurabiye hamuruna kuşburnu marmeladı, püresi ya da kurutulmuş kuşburnu eklenerek hazırlanan meyveli bir tatlıdır. Tek bir yöreye özgü, yerleşik bir tariften çok evlerde ve pastanelerde farklı biçimlerde yapılan bir kurabiye çeşididir; kuşburnunun ekşimsiliği hamurun tatlılığıyla dengelenir.
Dokusuna göre kıtır ya da daha yumuşak olabilir; Türkiye’de çay saatinde, kahvenin yanında veya misafire ikramlık olarak servis edilir. Tatlı ve enerji yoğun bir seçenek olduğundan küçük bir porsiyon genellikle yeterlidir; meyve aromasıyla sade çay iyi gider. Daha hafif bir sonuç için hamurda kuşburnu miktarını artırıp şeker ve yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 50:1
İdeal 4:1 üzerinde (50:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.