Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein açısından zengin, yüksek kalorili geleneksel pide
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide (450 g) 1287 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 122 g karbonhidrat, 68.4 g protein, 59 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 6.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %253'ünü karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 450 g
1287
KCAL / 450G
Karbonhidrat
122g
· 44% GDV
Protein
68.4g
· 137% GDV
Yağ
59g
· 76% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 21% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1287 kcal | |
| Yağ | 59 g | 76% |
| Doymuş yağ | 23.85 g | 119% |
| Trans yağ | 0.81 g | |
| Sodyum | 2318 mg | 101% |
| Karbonhidrat | 122 g | 44% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 68.4 g | 137% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 450 g | 1287 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 115 g | 329 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 458 kcal |
| 1 adet (yarım) | 225 g | 644 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 300 g | 858 kcal |
| 1 adet (bütün) | 450 g | 1287 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 600 g | 1716 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 650 g | 1859 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide; kuşbaşı et, kaşar peyniri, iki yumurta ve pide hamuruyla hazırlanır. Et ve peynir hamurun üzerine konur; yumurtalar pişerken pideye eklenir.
Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide, ince açılmış pide hamurunun kuşbaşı et ve kaşarla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Yumurtalar genellikle pişmenin son bölümünde kırılır; böylece sarıları tamamen kurumadan servis edilebilir.
Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pidede et küçük küpler hâlindedir; kıymalı pidede ise çekilmiş et kullanılır. Kaşar peyniri ve iki yumurta, kuşbaşılı çeşide ayrıca daha yoğun bir iç harç ve farklı bir doku verir.
Yumurtalar genellikle pide fırında pişerken, son aşamada kırılır. Böylece yumurta beyazı pişerken sarısı daha akışkan kalabilir; tamamen pişmiş yumurta seviyorsanız fırında biraz daha uzun tutulmasını isteyebilirsiniz.
Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide, etin, peynirin ya da yumurtanın bıraktığı sıvı hamurun içine geçtiğinde ıslak kalabilir. Eti önceden suyunu çektirerek pişirmek ve pideyi önceden ısıtılmış fırında pişirmek bu sorunu azaltır.
Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide, yanında mevsim salatası, közlenmiş biber veya ayranla servis edilebilir. Pide zaten doyurucu olduğu için hafif ve ferah eşlikçiler, et ve kaşarın yoğun tadını dengeler.
Evet, kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide evde yapılabilir. Hamuru uzun ve kayık biçiminde açın, önceden pişirdiğiniz etle kaşarı ekleyin; yumurtaları fırınlamanın sonuna doğru kırarak istediğiniz kıvamda pişirin.
Artan kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pideyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak hamurun mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar.
Evet, kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu ve hamurun çıtırlığı değişebilir. Dilimleyip hava geçirmeyen ambalajda dondurun, ardından fırında iyice ısıtarak tüketin.
Evet, kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide kahvaltıda yenebilir; ancak Türkiye'de daha çok öğünlük, doyurucu bir fırın yemeği olarak tercih edilir. Kahvaltıda paylaşacaksanız yanına çay ve hafif bir salata ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
6.08µg · 253% GDV
B3
20.25mg · 127% GDV
Biotin
36.45µg · 122% GDV
B1
1.08mg · 90% GDV
Mineraller
Selenyum
131µg · 238% GDV
Fosfor
1152mg · 165% GDV
Çinko
14mg · 127% GDV
Sodyum
2318mg · 101% GDV
Potasyum ⭐
1098mg · 32% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (450 g) için alınan 1287 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşbaşılı kaşarlı iki yumurtalı pide, üzerine küçük doğranmış et, kaşar peyniri ve iki yumurta konan, fırında pişmiş geleneksel bir Türk pidesidir. Hamuru genellikle uzun ve kayık biçiminde açılır; yumurtalar pişerken üstte kalır ya da hafifçe yayılır. Kaşarın eriyip uzaması, etin ve yumurtanın doyurucu lezzetiyle birleşir.
Türkiye’de çoğunlukla sıcak, öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da paylaşarak yenir; yanında ayran, salata veya turşu iyi gider. Protein ve enerji bakımından zengin, doyurucu bir seçimdir. Daha hafif bir öğün için porsiyonunuzu salatayla dengeleyebilir, pideyi paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
23.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
21.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.43g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.