Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuşbaşılı çıtır pide (220 g) 627 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 70 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 25.7 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 56.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
627
KCAL / 220G
Karbonhidrat
70g
· 25% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
25.7g
· 33% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 19% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 627 kcal | |
| Yağ | 25.7 g | 33% |
| Doymuş yağ | 8.91 g | 45% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 1122 mg | 49% |
| Karbonhidrat | 70 g | 25% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 627 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 428 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 513 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 627 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 260 g | 741 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 320 g | 912 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuşbaşılı çıtır pide, küçük doğranmış etin pide hamuru üzerinde pişirildiği bir pide çeşididir. Soğan, biber ve baharatlar da sıkça kullanılır; malzemeler ve hamur kalınlığı fırına veya tarife göre değişebilir.
Kuşbaşılı çıtır pidede et küçük küpler hâlindedir; kıymalı pidede ise iç harç çekilmiş kıymayla hazırlanır. Bu fark, etin dokusunu ve her lokmadaki hissini değiştirir.
Kuşbaşılı çıtır pide, genellikle ince açılmış hamurun yüksek ısıda pişmesiyle çıtırlaşır. Hamurun fazla kalın olmaması ve etli harcın çok sulu hazırlanmaması, tabanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Kuşbaşılı çıtır pideyi evde hazırlamak için hamuru ince açıp küçük doğranmış et ve tercih ettiğiniz sebzelerle doldurun. Önceden iyice ısıtılmış fırında hamur kızarana, et de tamamen pişene kadar pişirin.
Kuşbaşılı çıtır pide, ayran ve mevsim salatasıyla iyi gider. Türkiye’de pide sofralarında limon, sumaklı soğan veya közlenmiş biber de sunulabilir; bunlar etli ve gevrek hamurun yanında ferah bir eşlikçi olur.
Kuşbaşılı çıtır pideyi yeniden çıtırlaştırmak için fırında kısa süre ısıtın. Mikrodalga hamuru yumuşatabileceğinden, mümkünse pideyi tek kat hâlinde fırın tepsisine koyun ve sık sık kontrol edin.
Artan kuşbaşılı çıtır pideyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden yemeden önce iç kısmının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, kuşbaşılı çıtır pide dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir dondurucu kabında saklayın; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur.
Kuşbaşılı çıtır pide, pide hamurunun üzerine küp doğranmış et konarak hazırlanır; lahmacunda ise ince hamura kıymalı, sebzeli bir harç yayılır. Sunum ve hamur yapısı da bu yüzden farklıdır.
Kuşbaşılı çıtır pideyi salata veya sebze gibi eşlikçilerle birlikte yemek, öğüne çeşitlilik katar. Porsiyonun büyüklüğünü açlığınıza göre seçebilir; yanında başka hamur işi yerine daha hafif eşlikçiler tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.07µg · 86% GDV
B3
10.34mg · 65% GDV
B1
0.64mg · 53% GDV
Biotin
11.44µg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
56µg · 102% GDV
Fosfor
343mg · 49% GDV
Sodyum
1122mg · 49% GDV
Çinko
5.17mg · 47% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 627 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuşbaşılı çıtır pide, pide hamurunun üzerine küçük doğranmış et konup fırında pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir pide çeşididir. İç harcına yöreye ve ustaya göre soğan, biber ve baharat da eklenebilir; çıtır adı özellikle kenarlarının ve tabanının gevrek dokusunu anlatır.
Genellikle fırından sıcak çıkar çıkmaz dilimlenerek öğle ya da akşam yemeğinde yenir; yanında ayran, salata veya közlenmiş sebzeler tercih edebilirsiniz. Doyurucu bir hamur işi olmasının yanı sıra protein de sağlar: 100 gramında 13,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için pideyi paylaşabilir, yanına bol salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.91g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.48g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.