Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, çikolata kaplı, sufle benzeri dolgulu konfekt
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kuş sütü şekerleme (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 1 g protein, 5.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 3% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.73 g | 14% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 323 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (küçük) | 200 g | 860 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 1290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuş sütü şekerleme, dışı çikolatayla kaplı, içi hafif ve köpüksü sütlü sufle dolgulu bir şekerdir. Adındaki “kuş sütü” gerçek bir malzemeyi değil, dolgunun yumuşak ve havadar dokusunu anlatır.
Hayır, kuş sütü şekerlemede kuş sütü bulunmaz. Bu ad, nadir bulunan ya da hayalî bir şeyi çağrıştıran geleneksel bir ifadedir; şekerlemenin içi genellikle sütlü, yumurta akıyla havalandırılmış sufle benzeri bir dolgudan oluşur.
Kuş sütü şekerlemenin adı, eski bir deyimde çok değerli ve bulunması güç bir şeyi anlatan “kuş sütü” ifadesinden gelir. Şekerlemenin hafif, yumuşak dolgusu da bu özel ve alışılmadık adı desteklemiştir.
Kuş sütü şekerlemenin temelinde çikolata kaplama ve havadar sütlü sufle dolgusu bulunur. Geleneksel tariflerde şeker, yumurta akı ve süt ürünleri kullanılır; hazır ürünlerin tarifleri değişebileceğinden içerik markaya göre farklılık gösterebilir.
Kuş sütü şekerleme yapmak için önce yumurta akı ve şekerle havadar bir sufle dolgusu hazırlanır, ardından dolgu porsiyonlanıp çikolatayla kaplanır. Dolgunun sönmemesi için karışımın nazikçe birleştirilmesi ve kaplamadan önce soğutulması önemlidir.
Kuş sütü şekerlemenin marshmallowdan temel farkı, çikolata kaplaması ve sütlü sufle tarzındaki iç dolgusudur. Marshmallow çoğunlukla şeker ve jelatinle hazırlanan esnek, çiğnenebilir bir şekerlemedir; kuş sütü dolgusu ise daha kremsi ve narin olabilir.
Kuş sütü şekerleme, Rusya’da “ptichye moloko” adıyla bilinen şekerlemeyle ilişkilidir. Bu çikolata kaplı sufle tatlısı Sovyet döneminde yaygınlaşmış, zamanla farklı ülkelerde ve tariflerde çeşitli biçimlerde üretilmiştir.
Hayır, kuş sütü şekerleme genellikle buzdolabında saklanmak zorunda değildir. Ambalajı kapalı olarak serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde tutun; sıcak ortam çikolatanın erimesine, buzdolabındaki nem ise kaplamanın görünümünün bozulmasına yol açabilir.
Kuş sütü şekerlemeyi açtıktan sonra hava almayan bir kaba koyup serin ve kuru yerde saklayın. Dolgusu çevredeki kokuları çekebileceğinden güçlü kokulu yiyeceklerden uzak tutun ve ambalajdaki son tüketim tarihini izleyin.
Kuş sütü şekerlemenin dolgusu, yumurta akı köpüğü fazla karıştırıldığında veya sıcak karışıma eklendiğinde sönebilir. Köpüğü diğer malzemelere spatulayla yavaşça yedirin; ayrıca dolguyu bekletmeden kalıba almak havadar dokunun korunmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.54µg · 2% GDV
A Vitamini
13.5µg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
22mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.33mg · 2% GDV
Kalsiyum
17mg · 2% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuş sütü şekerleme, Sovyetler Birliği’nde ortaya çıkan ve Rusya ile Doğu Avrupa’da tanınan bir tatlıdır. Dışı çikolatayla kaplıdır; içinde sütlü, hafif ve gözenekli sufle benzeri bir dolgu bulunur. Adındaki “kuş sütü” gerçek kuş sütü anlamına gelmez, tatlının yumuşak iç dokusuna gönderme yapar.
Türkiye’de genellikle paketli bir ikramlık olarak çay yanında ya da tatlı isteği duyulduğunda yenir; kahveyle de iyi gider. Hafifçe eriyen dolgusu ile çikolata kaplamasının birleşimi, onu yoğun şekerli ve enerji veren bir şekerleme yapar; protein oranı görece düşüktür. Daha hafif bir ara öğün için tek başına birkaç parça yerine meyveyle birlikte küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 57:1
İdeal 4:1 üzerinde (57:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.