Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kruvasan Kaç Kalori?
Tereyağlı, gevrek Fransız hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kruvasan (55 g) 223 kaloridir. 100 gramında 406 kalori vardır. İçinde 25.1 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 11.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 6.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 67 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kruvasan Nedir?
Kruvasan, mayalı hamurun tereyağıyla kat kat açılıp şekillendirilmesiyle yapılan, Fransız pastane kültürüyle özdeşleşmiş bir hamur işidir. Fırında pişince dışı çıtır, içi yumuşak ve gözenekli olur; kendine özgü katları kolayca ayrılır.
Türkiye’de kahvaltıda sade olarak, çay ya da kahve yanında; bazen de reçel, peynir veya yumurtayla birlikte yenir. Tereyağı ve hamurdan geldiği için yağ ve karbonhidrat bakımından zengindir; 100 gramı 406 kcal sağlar. Daha dengeli bir kahvaltı için kruvasanı meyve ve yumurta gibi doyurucu seçeneklerle eşleştirip yanında başka hamur işleri tüketmeyebilirsiniz.
Kruvasan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
406
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45.6g
· 17% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 8% · Yağ 47%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kruvasan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Kruvasan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kruvasan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kruvasan Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 406 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kruvasan İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kruvasan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kruvasan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kruvasan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
13.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 17.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.1:1).
Kruvasan ile Karşılaştır
Kruvasan Gibi Besinler
Kruvasan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kruvasan nedir ve nasıl yapılır?
Kruvasan, mayalı hamurun tereyağıyla kat kat açılıp şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılan, dışı çıtır bir hamur işidir. Hamurdaki yağ katmanları pişerken ayrılır ve kruvasana kendine özgü ince, gevrek dokusunu verir.
Kruvasan neden kat kat ve çıtır olur?
Kruvasan, hamurla tereyağının tekrar tekrar katlanması sayesinde kat kat olur. Fırında tereyağındaki su buharlaşınca hamur katmanlarını birbirinden ayırır; yüksek ısı da dış yüzeyi gevrekleştirir. Hamur fazla ısınırsa bu katlar belirginliğini kaybedebilir.
Kruvasan nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Kruvasanı oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklayın; bu şekilde dışı daha uzun süre kurumaz. Buzdolabı hamurun daha çabuk sertleşmesine yol açabilir. Birkaç gün içinde yemeyeceğiniz kruvasanları dondurmak daha iyi bir seçenektir.
Kruvasan dondurulur mu?
Evet, kruvasan dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete koyup dondurun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak dışını yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Önceden doldurulmuş kruvasanlarda iç malzemenin dondurmaya uygun olup olmadığını da göz önünde bulundurun.
Kruvasan fırında nasıl ısıtılır?
Kruvasanı önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika ısıtın; böylece içi ısınırken dış katları yeniden gevrekleşir. Mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir. Isıtma süresi kruvasanın büyüklüğüne ve soğuk ya da donmuş olmasına göre değişir.
Kruvasanın içine ne konur?
Kruvasan sade yenebilir ya da peynir, jambon, yumurta, çikolata veya reçelle doldurulabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynirli ya da çikolatalı çeşitleri tercih edilebilir. Çok sulu malzemeler hamuru yumuşatabileceği için kruvasanı doldurduktan kısa süre sonra servis edin.
Kruvasan ile poğaça arasındaki fark nedir?
Kruvasan, tereyağıyla katlanarak katmanlı ve gevrek bir doku kazanan mayalı hamurdan yapılır; poğaça ise genellikle daha yumuşak, ekmeksi bir hamur işidir. Kruvasan çoğunlukla hilal biçimindedir, poğaça ise farklı şekillerde ve iç harçlarla hazırlanır.
Kruvasan Fransız mı, nereden geliyor?
Kruvasan bugün Fransız mutfağıyla özdeşleşmiştir, ancak kökeni Avusturya’nın hilal biçimli kipferl hamur işine dayanır. Fransız fırıncılık geleneğinde tereyağlı, kat kat hamur tekniğiyle geliştirilerek bugünkü kruvasan biçimini almıştır.
Kruvasan kahvaltıda neyle yenir?
Kruvasan kahvaltıda sade olarak, kahve veya çayla; ayrıca reçel, peynir ya da yumurtayla yenebilir. Türkiye’de çayla servis etmek de yaygındır. Tatlı ve tuzlu eşlikçilerden birini seçmek, kruvasanın tereyağlı tadını daha belirgin kılar.
Kruvasan kilo aldırır mı?
Kruvasan tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Tereyağlı ve doyurucu bir hamur işi olduğu için porsiyona dikkat etmek, özellikle kruvasanı sık tüketiyorsanız, günlük beslenmenizi dengelemeye yardımcı olur.
Kruvasan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.