Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel fermente tahıl ve sebzelerden yapılan, fırında veya kurutularak hazırlanan gevrek cips.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 paket (orta) Kurutulmuş tarhana cipsi (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 1.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 paket (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 paket (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 30 kcal |
| 1 adet (büyük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 1 paket (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 2 paket (iki katı) | 60 g | 222 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş tarhana cipsi, tarhana karışımının ince bir tabaka hâlinde kurutulup çıtır atıştırmalık olarak tüketilen çeşididir. Klasik tarhanadan farklı olarak genellikle suyla pişirilmeden yenir.
Kurutulmuş tarhana cipsi, tarhana hamurunun ince açılıp küçük parçalara ayrılması ve fırında pişirilerek ya da havada kurutularak çıtırlaştırılmasıyla yapılır. Ev tariflerinde hamurun kalınlığı ve baharatları değişebilir.
Kurutulmuş tarhana cipsi doğrudan paketten atıştırmalık olarak yenir; çorba gibi pişirilmesi gerekmez. İsterseniz yoğurtlu bir dip sosla, kahvaltıda veya çayın yanında servis edebilirsiniz.
Kurutulmuş tarhana cipsi çıtır bir atıştırmalık olarak yenirken klasik tarhana genellikle suyla pişirilip çorba yapılır. İkisi de tarhana karışımından hazırlanabilir, ancak cipsin şekli ve son hazırlama yöntemi farklıdır.
Kurutulmuş tarhana cipsi çoğunlukla un veya başka tahıllar, yoğurt ya da fermente süt ürünü, domates ve biber gibi sebzelerle hazırlanır. İçerik yöreye ve tarife göre değişebildiği için aynı isimdeki cipslerin tadı farklı olabilir.
Kurutulmuş tarhana cipsi çoğunlukla fırında pişirilerek veya havada kurutularak hazırlanır; kızartma şart değildir. Üretim yöntemi markaya ve ev tarifine göre değişebileceğinden, elinizdeki ürünün üzerindeki hazırlama açıklamasını esas alın.
Evet, kurutulmuş tarhana cipsi evde yapılabilir. Tarhana hamurunu ince açıp parçalara ayırın; ardından düşük ısıda fırında çıtırlaştırın veya iyice kurutun. Parçalar eşit kalınlıkta olursa daha dengeli pişer.
Evet, geleneksel tarhana karışımı genellikle fermente edilir; bu nedenle ondan yapılan kurutulmuş tarhana cipsi de fermente tarhana bazlıdır. Ancak kurutma ve pişirme, canlı mikroorganizmaların korunacağını garanti etmez.
Kurutulmuş tarhana cipsini açtıktan sonra hava almayan, kuru bir kapta ve serin yerde saklayın. Nem cipslerin çıtırlığını azaltabilir; yumuşayan parçaları yeniden kısa süre fırınlamak bazen çıtırlıklarını geri kazandırır.
Kurutulmuş tarhana cipsi her zaman acı değildir; acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Bazı tarifler tatlı biberle hafif bir lezzet verirken, pul biberli çeşitler belirgin biçimde acı olabilir.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 paket (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş tarhana cipsi, tarhananın tahıl unu, sebze ve yoğurtla hazırlanan, fermente edilip kurutulan karışımından yapılan ince ve kıtır bir atıştırmalıktır. Fırında pişirilerek ya da havada kurutularak çıtır hâle getirilir; ev yapımı tarhananın farklı bir değerlendirme biçimidir.
Türkiye’de çay yanında veya ara öğünde tek başına yenir; ezilerek çorbanın üzerine serpmek de mümkündür. Tahıl ağırlıklı yapısıyla karbonhidratı ön plandadır; 100 gramında 7 gram lif bulunur. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyonla yetinebilir, sade yoğurt veya taze sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.57g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.