Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun C vitamini, lif, antioksidanlar
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Kurutulmuş çilek (30 g) 98 kaloridir. 100 gramında 325 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 9.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kurutulmuş çilek, taze çileklerin suyunun azaltılmasıyla elde edilen, küçük ve kırışık parçalar hâlinde satılan bir meyve atıştırmalığıdır. Kurudukça çileğin tatlı-ekşi tadı ve kokusu yoğunlaşır; parçalar yumuşak ve çiğnenebilir ya da daha gevrek olabilir.
Türkiye’de tek başına atıştırmalık olarak, çay yanında veya kahvaltıda yoğurt, yulaf ve müsliye ekleyerek tüketebilirsiniz. Lif içerir; kurutulunca tatlılığı daha yoğun hissedildiğinden küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Kuruyemişle ara öğün yapabilir, keklere veya ev yapımı granolaya da katabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
325
KCAL / 100G
Karbonhidrat
80g
· 29% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 3% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
32mg · 36% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
430mg · 13% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kurutulmuş çilek evde fırında veya meyve kurutucuda hazırlanabilir. Çilekleri yıkayıp tamamen kurulayın, saplarını çıkarın ve ince dilimleyin; düşük ısıda, nemi azalana kadar kurutun. Parçalar birbirine yapışmayacak kadar kuru olmalı, ancak taş gibi sertleşmemelidir.
Kurutulmuş çilek ilave şekerli de şekersiz de satılır. Kurutma işlemi meyvenin doğal şekerini yoğunlaştırdığı için tadı zaten tazeden daha tatlı olabilir; satın alırken içerik listesinde yalnızca çilek olup olmadığını kontrol edin.
Kurutulmuş çilek nem aldığında bozulabilir. Ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; buzdolabına koyacaksanız kapalı tutarak yoğuşmayı önleyin. Küf, kötü koku veya belirgin nem görürseniz tüketmeyin.
Kurutulmuş çilek kahvaltıda yulaf lapasına, yoğurda veya müsliye eklenebilir. Sert parçaları daha yumuşak seviyorsanız yemeden önce yoğurtta bekletin; zaten tatlı oldukları için bal ya da reçel eklemeden de kahvaltıya meyvemsi bir tat verir.
Kurutulmuş çilek genellikle yıkanmadan yenir; yıkamak meyvenin nem çekmesine ve dokusunun bozulmasına yol açabilir. Ambalajı açıkta kalmışsa veya üzerinde gözle görülür toz varsa kısa süre durulayıp hemen kurulayın ve bekletmeden tüketin.
Kurutulmuş çilek bazı tariflerde taze çileğin yerine kullanılabilir, ancak aynı sonucu vermez. Daha tatlı ve çiğnenebilir olduğu için kek, granola ve kurabiye gibi tariflere uygundur; taze çileğin suyu ve yumuşak dokusu gereken tariflerde iyi bir ikame değildir.
Evet, kurutulmuş çilek yoğurda eklenebilir. Yoğurdun içinde bir süre bekleyince yumuşar ve tadını yoğurda bırakır; çıtır kalmasını istiyorsanız yemeden hemen önce ekleyin. Şekersiz yoğurtla birlikte kullanmak tatlılığı dengelemeye yardımcı olur.
Sertleşen kurutulmuş çileği az miktarda ılık suda kısa süre bekleterek yumuşatabilirsiniz. Süzdükten sonra hemen kullanın; ıslatılmış meyveyi oda sıcaklığında bekletmeyin. Yoğurt veya yulaf lapasında kullanacaksanız doğrudan içine ekleyip yumuşamasını da bekleyebilirsiniz.
Diyabeti olanlar kurutulmuş çileği porsiyonlarına dikkat ederek tüketebilir, ancak kurutma meyvedeki doğal şekeri daha küçük hacimde yoğunlaştırır. İlave şekerli ürünler kan şekerini daha fazla etkileyebilir; kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kurutulmuş çilek genellikle ısıyla kurutulduğu için buruşuk ve çiğnenebilir olur; dondurularak kurutulan çilek ise çoğunlukla hafif, gözenekli ve gevrektir. İkincisi nemle temas edince çabuk yumuşar, bu yüzden ambalajını kapalı tutmak önemlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.