Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
İrmik, kuru üzüm ve Antep fıstığıyla hazırlanan, genellikle tereyağı ve şeker içeren enerji yoğun bir tatlıdır. Besin değerleri tarife göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası 390 kaloridir. İçinde 57 g karbonhidrat, 7 g protein, 15 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
57g
· 21% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 7% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 57 g | 21% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 31 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 70 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 585 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 819 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 975 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası, irmiğin tereyağında renk alana kadar kavrulması ve şekerli sıvının eklenmesiyle yapılır. Ocaktan aldıktan sonra kuru üzüm ve fıstık ekleyip helvayı dinlendirin.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası, şerbetin kavrulmuş irmiğe bir anda dökülmesi veya eklerken karıştırılmaması nedeniyle topaklanabilir. Sıvıyı yavaşça ekleyip sürekli karıştırmanız daha pürüzsüz bir sonuç verir.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası hem sütle hem suyla yapılabilir. Sütlü tarif daha yumuşak ve kremamsı olur; suyla yapılan tarifte irmiğin kavruk aroması daha belirgin kalır.
Kuru üzümlü fıstıklı irmiğe kuru üzümü, irmik piştikten sonra ekleyin. Böylece üzüm uzun süre kavrulup sertleşmez veya yanmaz; helva dinlenirken yumuşayıp lezzetini dağıtır.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvasında genellikle ince ya da orta taneli buğday irmiği kullanılır. İnce irmik daha yumuşak, iri taneli irmik ise daha belirgin taneli bir doku verir.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası, sıvısı yetersiz kaldığında veya fazla kavrulduğunda sertleşebilir. Sıvıyı ekledikten sonra kısık ateşte pişirin ve helvanın dinlenirken nemini çekmesine izin verin.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası çoğunlukla ılık servis edilir; soğuk olarak da yenebilir. Ilık servis, tereyağlı kokusunu ve yumuşak dokusunu daha belirgin hissettirir.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvasını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Üzerini açık bırakmak helvanın kurumasına, kokuları çekmesine ve üzümün sertleşmesine yol açabilir.
Evet, kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, yapışmaması için az miktarda su veya süt ekleyerek karıştırın; mikrodalgada ısıtırken de kısa aralıklarla kontrol edin.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası iftarda küçük kaselerde, ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Ağır bir öğünün ardından yanında sade çay veya şekersiz bir içecek tercih etmek tatlılığı dengeleyebilir.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
A Vitamini
65µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru üzümlü fıstıklı irmik helvası, irmiğin genellikle tereyağında kavrulup şekerli su veya sütle pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kuru üzüm ve Antep fıstığı içine katılır; tariften tarife kullanılan yağ ve sıvı değişebilir.
Kavrulmuş irmiğin hafif taneli dokusu, üzümün tatlılığı ve fıstığın çıtırlığıyla birleşir. Ilık servis edilir; Türkiye’de yemekten sonra ya da çayın yanında sunabilirsiniz. İrmik, şeker ve yağ nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 390 kalori bulunur. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir kâse tercih edebilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.