Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuru unlu tatlılar genellikle kurabiye, bisküvi veya sade kek gibi ürünlerdir. Orta düzeyde enerji, karbonhidrat ve şeker içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuru Unlu Tatlı (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 2 g protein, 4.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 6% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 63 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 420 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru unlu tatlı, unla hazırlanan ve pişince kurabiye, bisküvi ya da sade kek gibi dokusu daha kuru olabilen tatlılar için kullanılan genel bir addır. Tek bir standart tarifi yoktur; adı ve içeriği yöreye, tarife ve tatlının çeşidine göre değişebilir.
Kuru unlu tatlı, tarife göre unun yağ, şeker ve yumurta gibi malzemelerle karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Kurabiye ve kek hamurlarının kıvamı farklı olduğundan, unu azar azar eklemek ve tarifte belirtilen pişirme süresini izlemek iyi sonuç verir.
Kuru unlu tatlı fazla un kullanıldığında, gereğinden uzun pişirildiğinde ya da fırın sıcaklığı yüksek olduğunda sertleşebilir. Unu ölçerek ekleyin ve tatlıyı fırında gereğinden fazla tutmayın; fırından çıktıktan sonra soğurken de kıvamı biraz daha oturur.
Kuru unlu tatlıyı tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyelerin gevrekliğini azaltabilir; kekleri ise kurumamaları için kapalı tutun. Farklı dokudaki tatlıları aynı kapta saklamak kıvamlarını değiştirebilir.
Evet, kuru unlu tatlıların çoğu dondurulabilir; ancak sonuç kurabiye, bisküvi veya kek olmasına göre değişir. Soğumuş parçaları hava almayan biçimde paketleyin, çözdürürken paketi açmadan oda sıcaklığına getirin; böylece yüzeyde yoğuşma oluşması azalır.
Kuru unlu tatlı çayın yanında sade olarak servis edilebilir; kurabiye ve bisküvi türleri özellikle sıcak içecekle iyi gider. Kek türlerini dilimleyip sunabilirsiniz. Tatlı zaten şekerliyse yanına şekerli içecek veya ek tatlı koymak yerine çay ya da sade kahve tercih edin.
Kuru unlu tatlıda çoğunlukla buğday unu kullanılır; fakat en iyi seçim tarifin kurabiye, bisküvi ya da kek olmasına bağlıdır. Unu birden eklemek yerine azar azar karıştırın, çünkü unun çektiği nem ve hamurun kıvamı sonucu etkiler.
Kuru unlu tatlı hamuru genellikle fazla un, yetersiz yağ veya hamurun yeterince birleşmemesi nedeniyle dağılır. Unu kademeli ekleyip hamuru yalnızca toparlanana kadar karıştırın. Tarif kurabiye türündeyse kısa süre dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırabilir.
Kurabiye biçimindeki kuru unlu tatlılar, hamur çok yumuşaksa, yağ erimişse veya tepsi sıcaksa fırında yayılabilir. Hamuru tarif gerektiriyorsa soğutun ve parçaları aralıklı dizin. Kek türlerinde yayılma değil, hamurun uygun kalıba alınması önemlidir.
Evet, kurabiye türündeki kuru unlu tatlı hamuru çoğu tarifte önceden hazırlanıp buzdolabında kısa süre dinlendirilebilir. Kek hamurunu ise kabartıcı eklendikten sonra uzun süre bekletmeden pişirmek daha uygundur; beklemek kabarmasını etkileyebilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B3
0.36mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru unlu tatlı, unun temel malzeme olduğu; kurabiye, bisküvi ya da sade kek biçiminde hazırlanabilen kuru ve tatlı bir hamur işidir. Tek bir yöreye özgü belirli bir tariften çok, bu tür tatlıları anlatan genel bir addır; tarifine göre yumurta ve süt ürünleri de kullanılır.
Dokusu genellikle ufalanan ya da kekte olduğu gibi yumuşak, tadı ise hafifçe tatlıdır. Türkiye’de çay saatinde veya kahvenin yanında sunabilir, misafirlik için evde hazırlayabilirsiniz. Un ve şeker ağırlıklı olduğu için enerji ve karbonhidratı yoğundur; 100 gramında 70 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir eşlik için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.