Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Fermente, yoğurtlu ve buğdaylı geleneksel atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuru Tarhana Çıtır (30 g) 105 kaloridir. 100 gramında 351 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 0.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
105
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 35 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 176 kcal |
| 1 paket (küçük) | 60 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 80 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 351 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 351 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru tarhana çıtırı, yoğurt ve buğdayla hazırlanan tarhananın kurutularak kıtır bir atıştırmalığa dönüştürülmüş hâlidir. Çorbalık tarhanadan farklı olarak genellikle pişirmeden yenir.
Kuru tarhana çıtırı doğrudan atıştırmalık olarak yenir. Çay saatinde tek başına sunabilir veya yoğurtlu dip soslarla deneyebilirsiniz; parçalamadan önce kıtırlığını koruması için servis anını bekleyin.
Kuru tarhana çıtırının temelinde yoğurt ve buğdayla fermente edilen tarhana bulunur. Tarife göre sebze ve baharatlar da eklenebilir; içerik üreticiye veya ev yapımı tarife göre değişir.
Kuru tarhana çıtırı atıştırmalık olarak kıtır hâlde yenirken, tarhana çorbası su veya et suyuyla pişirilip kaşıkla içilir. İkisi de tarhanadan yapılabilir, ancak hazırlanışları ve servis biçimleri farklıdır.
Kuru tarhana çıtırı, tarhana hamurunun ince açılıp küçük parçalara ayrılması ve kurutulup kıtırlaştırılmasıyla evde hazırlanabilir. Fermentasyon ve kurutma aşamalarında temiz ekipman kullanın; tamamen kuruduğundan emin olmadan saklamayın.
Kuru tarhana çıtırı genellikle ekşimsi, yoğurt aromalı ve baharatlı bir tada sahiptir; kıtır dokusu da onu klasik tarhana çorbasından ayırır. Baharat ve tarhana tarifi değiştikçe lezzeti de değişebilir.
Kuru tarhana çıtırının fermente tarhanadan yapılması, içinde mutlaka canlı probiyotik kaldığı anlamına gelmez. Kurutma ve varsa pişirme işlemleri canlı mikroorganizmaları azaltabilir; ürünün canlı kültür içerdiği ayrıca belirtilmedikçe bunu varsaymayın.
Kuru tarhana çıtırını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kıtırlığını bozabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve küf, kötü koku ya da yumuşama fark ederseniz tüketmeyin.
Kuru tarhana çıtırı çiğneyebilen çocuklara yaşlarına uygun parçalar hâlinde verilebilir. Sert ve kıtır yapısı küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden, küçük çocukları yerken gözetin ve bebeklere kuru parça vermeyin.
Kuru tarhana çıtırı yoğurt ve buğdayla yapılan fermente bir atıştırmalıktır, ancak bu özellik tek başına onu sınırsız tüketilecek bir yiyecek yapmaz. Kıtır atıştırmalık olarak ölçülü porsiyon seçin; tuz ve baharat miktarı tarife göre değişebilir.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.14mg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Selenyum
8.7µg · 16% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Tarhana Çıtır, yoğurt ve buğday temelli tarhananın fermente edilip kurutulmasıyla hazırlanan, geleneksel tarhanadan esinlenen gevrek bir atıştırmalıktır. Tarhananın Türkiye’deki farklı yöresel çeşitlerinden gelen ekşimsi, hafif tuzlu tadı belirgindir; çıtır dokusu onu kaşıkla içilen tarhana çorbasından ayırır.
Türkiye’de ara öğünde tek başına, çayın yanında ya da sofrada çorbanın yanına koyarak yiyebilirsiniz. Karbonhidratı ağırlıklı olsa da bir miktar protein ve lif içerir; 100 gramında 12,1 gram protein bulunur. Porsiyonu küçük tutmak veya yanına yoğurt ve taze sebzeler eklemek, daha dengeli bir atıştırmalık seçeneği sunar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.