Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Kakao ve kuru mürdüm eriği içeren, enerji ve doğal şeker açısından yoğun çikolata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuru mürdüm erikli çikolata (20 g) 86 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.9 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
86
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.4g
· 5% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12.4 g | 5% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 122 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 172 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 194 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru mürdüm erikli çikolata, kakao içeren çikolata ile kurutulmuş mürdüm eriğini bir araya getiren bir tatlıdır. Meyve çikolatanın içine parça olarak karıştırılabilir ya da çikolata meyvenin çevresini kaplayabilir; ürünün biçimi tarife göre değişir.
Kuru mürdüm erikli çikolata, çikolatanın tatlı veya hafif acımsı tadını mürdüm eriğinin meyvemsi, hafif ekşimsi aromasıyla birleştirir. Kurutulmuş meyve çiğnenebilir bir doku verir; tadın yoğunluğu kullanılan çikolata türüne ve meyve miktarına göre değişir.
Kuru mürdüm erikli çikolatayı evde yapmak için çikolatayı benmari usulü eritin, doğranmış kuru mürdüm eriklerini ekleyip karıştırın ve karışımı kalıba dökerek soğutun. Daha parlak ve düzgün bir sonuç için çikolatayı temperleyebilirsiniz; meyvelerin yüzeyi kuru olmalıdır.
Her zaman aynı değildir. Mürdüm eriği belirli bir erik çeşididir; “kuru erik” ise farklı erik çeşitlerinden kurutulmuş meyveler için kullanılan daha genel bir addır. Bu nedenle iki çikolatanın meyve aroması ve dokusu farklı olabilir.
Kuru mürdüm erikli çikolatadaki meyve bütün, yarım ya da doğranmış olabilir; tek bir standart sunum şekli yoktur. Çikolatayla kaplı ürünlerde bütün meyveye, çikolatanın içine karıştırılmış ürünlerdeyse küçük parçalara daha sık rastlanır.
Evet, kuru mürdüm erikli çikolata Türk kahvesinin yanında yenebilir. Meyvenin ekşimsi tadı ve çikolatanın tatlılığı kahvenin yoğun aromasına eşlik eder; küçük bir parça, kahvenin tadını bastırmadan tatlı isteğini karşılayabilir.
Kuru mürdüm erikli çikolatayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Sıcak ortamda eriyebileceğinden buzdolabı gerekebilir; bu durumda çikolatayı kapalı tutup servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Kuru mürdüm erikli çikolata, meyve içerse de tatlı olarak değerlendirilmelidir; çikolata ve kurutulmuş meyve doğal şeker ve enerji sağlar. Daha dengeli bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay veya kahve tercih edebilirsiniz.
Kuru mürdüm erikli çikolata tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun bir tatlı olduğu için sık ve büyük porsiyonlarda tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonunuzu küçük tutmak, özellikle başka tatlılar da yediğiniz günlerde işe yarar.
Evet, kuru mürdüm erikli çikolatayı doğrayıp kek hamuruna ekleyebilirsiniz. Pişerken çikolata erir, kuru erik parçaları yumuşar ve kekte meyvemsi bir tat bırakır; hamura eklemeden önce parçaları hafifçe unlamak dibe çökmelerini azaltabilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.4mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
B3
0.24mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru mürdüm erikli çikolata, kakao içeren çikolatanın kurutulmuş mürdüm eriğiyle bir araya getirildiği bir tatlıdır. Belirli bir yöreye özgü olduğunu söylemektense, çikolataya meyveli ve hafif ekşimsi bir dokunuş katan bir eşlikçi olarak düşünmek daha doğru olur.
Çikolatanın tatlı, yoğun lezzeti kuru eriğin mayhoşluğu ve çiğnenebilir dokusuyla dengelenir. Türkiye’de kahve ya da çayın yanında küçük bir ikram olarak, yemek sonrası veya bayram ziyaretlerinde sunabilirsiniz. Enerjisi ve doğal şekerleri görece yüksek, lif içeriği de bulunan bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün için tek parça alıp yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.