Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuru meyve ve kuruyemiş içeren, enerji yoğun fırınlanmış kek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kuru meyveli ve kuruyemişli kek (70 g) 273 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 37.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 12 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
273
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37.7g
· 14% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 6% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 37.7 g | 14% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 273 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 109 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 137 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 50 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 332 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 585 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru meyveli ve kuruyemişli kek, kuru meyveler ve doğranmış kuruyemişler kek hamuruna eklenip fırında pişirilerek yapılır. Meyveleri küçük doğrayın; hamura eşit dağılmaları için eklemeden önce az miktarda unla harmanlayabilirsiniz.
Kuru meyveli ve kuruyemişli kekte meyveler genellikle hamur fazla akışkan olduğunda veya meyveler büyük ve ağır parçalar hâlinde eklendiğinde dibe çöker. Meyveleri küçük doğrayıp unla hafifçe kaplayın ve koyu kıvamlı hamura en son karıştırın.
Kuru meyveli ve kuruyemişli kekte kuru üzüm, kayısı, incir veya kızılcık; ceviz, fındık ya da badem kullanılabilir. Birkaç çeşidi birlikte kullanmak lezzeti zenginleştirir; büyük meyveleri ve kuruyemişleri hamura eklemeden önce küçük parçalara bölün.
Kuru meyveli ve kuruyemişli kek çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hamura gereğinden çok un eklendiğinde kuru olur. Pişerken erken kontrol edin; kuru meyveleri kısa süre ılık suda bekletip iyice süzmek de kekin daha nemli kalmasına yardımcı olabilir.
Hayır, kuru meyveli ve kuruyemişli kek için meyveleri ıslatmak şart değildir. Çok sert veya kuru meyveleri kısa süre ılık suda bekletebilirsiniz; hamura eklemeden önce iyice süzün ve kurulayın ki fazla sıvı kekin dokusunu bozmasın.
Kuru meyveli ve kuruyemişli keki hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Üzerinde krema veya taze meyve yoksa buzdolabına koymak gerekmez; buzdolabı keki kurutabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Evet, kuru meyveli ve kuruyemişli kek dondurulabilir. Keki tamamen soğutup dilimleyin, dilimleri ayrı ayrı sarın ve hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün; tekrar tekrar dondurup çözmek dokusunu bozabilir.
Evet, kuru meyveli ve kuruyemişli kekte şeker bir miktar azaltılabilir; kuru meyveler de tatlılık verir. Ancak şekeri çok azaltmak kekin nemini ve yapısını değiştirebilir, bu nedenle tarifteki miktarı büyük ölçüde değiştirmek yerine küçük bir azaltmayla başlayın.
Evet, kuru meyveli ve kuruyemişli kekte kuruyemiş yerine ay çekirdeği içi veya kabak çekirdeği içi kullanılabilir. Bunlar benzer bir kıtırlık sağlar; ancak kuruyemiş alerjisi için hazırlanıyorsa çapraz bulaşma riskini de önlemek gerekir.
Kuru meyveli ve kuruyemişli kek diyabeti olanlar için kan şekerini etkileyebilir; kuru meyve ve un, karbonhidrat içerir. Porsiyonu küçük tutmak ve yanında protein içeren bir yiyecek tüketmek yardımcı olabilir; kişisel plan için diyetisyene veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
E Vitamini
2.17mg · 14% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Selenyum
9.24µg · 17% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru meyveli ve kuruyemişli kek, kek hamuruna kuru üzüm, kayısı veya benzeri meyvelerle ceviz ya da fındık gibi kuruyemişlerin eklenmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok evlerde ve pastanelerde farklı tariflerle yapılan, pek çok mutfakta karşılığı bulunan bir kek türüdür.
Dilimlendiğinde içindeki meyveler yumuşak ve tatlı, kuruyemişler ise kıtır bir doku verir. Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; kahvaltıdan çok çay saatine ve misafir sofralarına yakışır. Yoğun ve enerji değeri yüksek olduğundan küçük bir dilim yeterli gelebilir; şekersiz çayla sunarak tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.51g
Omega 6:3 oranı 40.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.