Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel fermente tahıl ve yoğurt cipsi, lif ve protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuru Maraş tarhana cipsi (15 g) 56 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 15 g
56
KCAL / 15G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 15% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 15 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 37 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 50 g | 185 kcal |
| 5 adet (orta) | 75 g | 278 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru Maraş tarhana cipsi, yoğurt ve dövme buğdayla hazırlanan tarhananın fermente edilip kurutulmasıyla elde edilen geleneksel bir atıştırmalıktır. Genellikle ince parçalar hâlinde kırılarak ya da cips gibi yenir.
Kuru Maraş tarhana cipsi, pişmiş dövme buğdayın yoğurtla karıştırılıp fermente edilmesi, ardından ince tabakalar hâlinde serilip kurutulmasıyla yapılır. Kuruyan parçalar kırılarak saklanır; ev yapımı yöntemler yöreye göre değişebilir.
Kuru Maraş tarhana cipsi çoğunlukla doğrudan, kıtır bir atıştırmalık olarak yenir. Maraş’ta yanında cevizle sunulabilir; isterseniz çorba hazırlarken sıcak sıvıda da yumuşatabilirsiniz.
Kuru Maraş tarhana cipsi genellikle yoğurdun fermantasyonundan gelen hafif ekşimsi, buğdaydan gelen doyurucu ve tahıllı bir tada sahiptir. Acı olması gerekmez; baharatlı çeşitleri ayrıca hazırlanabilir.
Evet, kuru Maraş tarhana cipsi çorba yapımında kullanılabilir. Parçaları sıcak suya veya et suyuna ekleyip yumuşayana kadar pişirin; koyu olursa sıvı ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Tam olarak aynı kullanım biçiminde değildir. Kuru Maraş tarhana cipsi çoğunlukla kurutulmuş atıştırmalık olarak yenirken, çorbalık tarhana genellikle pişirilip öğütülmüş ya da ufalanmış karışım hâlinde hazırlanır.
Kuru Maraş tarhana cipsi, içindeki nem uzun süreli kurutmayla azaltıldığı için sert ve kıtır olur. Bu yapı normaldir; daha yumuşak tüketmek için sıcak suya veya çorbaya ekleyebilirsiniz.
Evet, kuru Maraş tarhana cipsi çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Tadı tuzlu ve hafif ekşimsi olabildiğinden, tatlı bisküvilerden farklı bir eşlikçi arayanlara uygundur.
Kuru Maraş tarhana cipsi iftarda doğrudan atıştırmalık olarak sunulabilir veya çorbaya katılarak yumuşatılabilir. Çok kuru ve kıtır olduğu için yanında su bulundurmak, özellikle hızlı yememek açısından pratiktir.
Kuru Maraş tarhana cipsini nemden uzak, serin bir yerde hava geçirmeyen kapta saklayın. Nem alan parçalar yumuşayabilir veya küflenebilir; küf ya da alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
135mg · 6% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (15 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Maraş tarhana cipsi, Maraş yöresinde tahıl ve yoğurdun fermente edilmesiyle hazırlanan tarhananın kurutulmuş, çıtır hâlidir. Geleneksel tarhananın ekşimsi tadını daha kuru ve atıştırmalık bir biçimde sunar; parçalar genellikle doğrudan yenir.
Kahvaltıda ya da gün içinde çay yanında atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Dokusu gevrek, tadı hafif ekşi ve tahılsıdır. Lif ve protein içeren bu ürün aynı zamanda karbonhidrat ağırlıklıdır; bu yüzden yanında taze sebze veya sade yoğurtla tüketmek daha dengeli bir ara öğün oluşturabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.