Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru Kurma Kaç Kalori?
Baharatlı, sebzeli ve/veya etli, sosu az olan Hint yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuru Kurma (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 26.1 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 13 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuru Kurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
26.1g
· 9% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 12% · Yağ 47%
Kuru Kurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 26.1 g | 9% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuru Kurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru Kurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru kurma nedir?
Kuru kurma, sosu az ya da büyük ölçüde çektirilmiş, baharatlı bir Hint köri yemeğidir. Etle, sebzelerle veya ikisiyle hazırlanabilir; adı, sulu bir köriye göre daha kuru kıvamını anlatır.
Kuru kurma ile sulu korma arasındaki fark nedir?
Kuru kurmada sos pişerken azalır ve malzemeleri ince bir tabaka halinde kaplar; sulu kormada ise daha fazla sos kalır. Her ikisi de baharatlı Hint yemeğidir, ancak tarif ve kullanılan malzemeler değişebilir.
Kuru kurma evde nasıl yapılır?
Kuru kurma, soğanı ve baharatları kavurup sebze veya eti ekleyerek, malzemeler yumuşayana kadar pişirip sosu çektirerek yapılır. Yanmasını önlemek için az miktarda su ekleyebilir, pişmenin son bölümünde kapağı açabilirsiniz.
Kuru kurmanın içinde neler olur?
Kuru kurmanın temelinde baharatlar, soğan ve sebze, et veya her ikisi bulunur. Tariflerde zencefil, sarımsak, domates ve yoğurt ya da krema gibi ek malzemeler kullanılabilir; tek bir sabit tarifi yoktur.
Kuru kurma etli mi, sebzeli mi hazırlanır?
Kuru kurma hem etli hem sebzeli hazırlanabilir; bazı tarifler iki tür malzemeyi bir arada kullanır. Tavuk veya kuzu eti yaygın seçeneklerken patates, bezelye ve karnabahar gibi sebzeler de tercih edilebilir.
Kuru kurma neyle servis edilir?
Kuru kurma genellikle pilav, Hint ekmeği veya yassı ekmeklerle servis edilir. Kuru kıvamı, yanında sosu veya pilavı olan yemeklerle iyi eşleşir; yoğurtlu bir eşlikçi de baharatlı tadı dengeleyebilir.
Kuru kurma acı mıdır?
Kuru kurma her zaman acı değildir; acılık, tarifte kullanılan biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Evde yaparken biberi azaltabilir, acı sevenler için pul biber veya taze biberi ayrıca sunabilirsiniz.
Kalan kuru kurma buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kuru kurma, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kuru kurma dondurulabilir mi?
Evet, kuru kurma dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken kıvamı fazla kuru gelirse az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Kuru kurma sağlıklı bir yemek midir?
Kuru kurma sebze ve baharat içerdiğinde çeşitli besin öğeleri sağlayabilir; ancak yağ, tuz ve et miktarı tariften tarife değişir. Daha hafif bir ev yapımı seçenek için sebzeyi artırıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kuru Kurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
C Vitamini
12.6mg · 14% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Kuru Kurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru Kurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Kurma Nedir?
Kuru kurma, Hindistan mutfağında sebzelerin ve bazen etin baharatlarla pişirilip sosu çektirilerek hazırlandığı kuru kıvamlı bir köri türüdür. İçeriği yöreye ve tarife göre değişir; bol sulu köri yemeklerinden daha az soslu olur.
Baharatlı, doyurucu tadı pilavla ya da ekmekle iyi gider. Türkiye’de sofraya ana yemeğin yanında pilavla koyabilir, ekmekle suyunu alabilirsiniz; yanında yoğurt veya ferah bir salata da denge sağlar. Sebzeli tarifleri lif içerir; 100 gramında 4,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebze ağırlıklı bir çeşidi seçip yanına pilavı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Kuru Kurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru Kurma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru Kurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuru Kurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru Kurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Kuru Kurma ile Karşılaştır
Kuru Kurma Gibi Besinler
Kuru Kurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.