Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış hamur, kuru, şekerli veya tuzlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuru Kabartma (50 g) 205 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 3.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
205
KCAL / 50G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 7% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 205 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 615 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru kabartma, hamurun yağda kızartılmasıyla hazırlanan kuru dokulu bir hamur işidir. Tatlı ya da tuzlu yapılabilir; kullanılan malzemeler ve şekli tarife göre değişir.
Kuru kabartma, hamurun hazırlanıp parçalara ayrılması ve kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Parçaların benzer boyutta olması, eşit pişmelerine yardımcı olur; yağın fazla kızgın olması dışını yakıp içini çiğ bırakabilir.
Kuru kabartma hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tatlı çeşidinde şekerli eşlikçiler veya hamura katılan tatlandırıcılar kullanılabilir; tuzlu çeşidi sade ya da tuzlu malzemelerle sunulabilir.
Kuru kabartma gereğinden uzun kızartıldığında ya da hamuru fazla kalın biçimlendirildiğinde sertleşebilir. Daha dengeli bir doku için parçaları benzer kalınlıkta hazırlayın ve kızarırken renklerini takip edin.
Kuru kabartma çayın yanında sade olarak veya çeşidine uygun eşlikçilerle servis edilir. Tatlı olanı reçel gibi tatlılarla, tuzlu olanıysa peynir ya da zeytin gibi kahvaltılıklarla sunabilirsiniz.
Kuru kabartmayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup dokusunu yumuşatabilir; kızartıldıktan sonra kısa sürede tüketmek en iyi sonucu verir.
Evet, kuru kabartmayı dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde ilk kızartmadaki gevrekliğini kaybedebilir. Parçaları soğutup birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın.
Kuru kabartmayı yeniden ısıtmanın iyi yolu fırın ya da tavayı kullanmaktır; mikrodalga hamuru yumuşatabilir. Düşük-orta ısıda kısa süre ısıtıp sık sık kontrol edin, böylece dışı yeniden gevrekleşirken fazla kurumasını önlersiniz.
Evet, kuru kabartmayı daha az yağ çekmesi için yağı uygun sıcaklıkta tutup kızartma sonrasında kâğıt havlu üzerine alabilirsiniz. Fırında pişirmek de denenebilir, ancak sonuç geleneksel kızartmaya göre daha az gevrek olabilir.
Her zaman değil; kuru kabartmanın hamuru, tatlı ya da tuzlu hazırlanmasına göre değişebilir. Bir tarifi diğer çeşide uyarlarken tuz, şeker ve eşlikçileri birlikte düşünün; yalnızca üzerine tatlı veya tuzlu malzeme eklemek aynı lezzeti vermeyebilir.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.85mg · 5% GDV
Folat
15µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
170mg · 7% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru kabartma, küçük hamur parçalarının yağda kızartılmasıyla hazırlanan; tatlı ya da tuzlu yenebilen kuru bir hamur işidir. Tarifine göre hamura kabartıcı eklenir ve kızarınca dışı daha sert, içi ise gözenekli olabilir. Ev yapımı tariflerde biçimi ve baharatı değişebilir.
Türkiye’de çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilir, kahvaltı sofrasına ya da evde hazırlanan ikramlıkların arasına koyabilirsiniz. Tatlı bir yorumda üzerine şeker serpilebilir; tuzlu olanı peynirli veya baharatlı eşlikçilerle iyi gider. Kızartıldığı için enerjisi yoğundur; daha hafif bir sofra için küçük porsiyonlarla servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 57.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (57.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.