Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, lifli ve mineral açısından zengin geleneksel tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kuru incir dolması (40 g) 125 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 1.3 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 40 g
125
KCAL / 40G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 6% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 40 g | 125 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 156 kcal |
| 3 adet (büyük) | 60 g | 187 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 234 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 80 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 437 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru incir dolması, yumuşatılmış kuru incirlerin içi açılıp cevizle doldurulması ve tencerede az suyla pişirilmesiyle yapılır. Bazı tariflerde pişirme suyuna şeker eklenir; incirler dağılmadan yumuşayana kadar kısık ateşte tutulur.
Kuru incir dolmasının klasik iç harcı iri dövülmüş cevizdir. Tarife göre tarçın eklenebilir; bazı evlerde ceviz yerine badem veya fındık kullanılır. İç harcı doldururken incirleri yırtmamaya dikkat edin.
Kuru incir dolması Türkiye'de farklı yörelerde yapılan geleneksel bir ev tatlısıdır; tek bir yöreye ait olduğu kesin olarak söylenemez. İncirin bol yetiştiği bölgelerde cevizle hazırlanan çeşitleri yaygındır.
Kuru incir dolması çoğunlukla baklava gibi yoğun şerbet dökülerek hazırlanmaz. İncirler genellikle az suyla, kimi tariflerde az şeker eklenerek pişirilir; kuru meyvenin kendi tatlılığı da tat verir.
Kuru incir dolması ılık veya soğuk servis edilebilir. Ilıkken içindeki ceviz daha belirgin bir aroma verir; soğuduktan sonra ise şekli daha iyi korunur ve servis etmesi kolaylaşır.
Kuru incir dolması sade olarak, Türk kahvesi ya da çay yanında servis edilir. Daha zengin bir sunum için üzerine kaymak eklenebilir; incirin ve iç harcın tatlılığı nedeniyle ayrıca şerbet dökmek gerekmez.
Evet, kuru incir dolması için incirleri kısa süre ılık suda bekletmek doldurmayı kolaylaştırır. Yumuşayınca suyunu süzüp nazikçe kurulayın; fazla bekletmek incirleri gevşetip içini doldururken parçalanmalarına yol açabilir.
Kuru incir dolmasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; özellikle iç harçta ceviz ve pişirme tarifinde süt kullanıldıysa soğukta tutmak önemlidir.
Evet, kuru incir dolması dondurulabilir; hava geçirmeyen bir kapta porsiyonlayarak saklayın. Çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözüldükten sonra dokusu yumuşayabileceği için servis öncesi hafifçe ısıtabilirsiniz.
Kuru incir dolması kuru meyve ve çoğu tarifte eklenen şeker nedeniyle kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve tarifteki şeker miktarını kişisel beslenme planınıza göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.06mg · 4% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
244mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (40 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru incir dolması, yumuşatılmış kuru incirlerin içinin açılıp çoğunlukla cevizle doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Bazı tariflerde incirler kısa süre şerbetle pişirilir; yapılışı ve kullanılan iç malzeme yöreye göre değişebilir.
Yumuşak, yoğun meyvemsi incir ile cevizin kıtır dokusu ve yağlı tadı bir araya gelir. Türkiye’de yemek sonrası tatlı niyetine, özellikle çayın yanında sunulur; ev yapımı çeşitleri bayram sofralarında da yer bulabilir. Doğal şekerleri nedeniyle enerji yoğun, lif bakımından zengin bir seçenektir; 100 gramında 9,1 gram lif bulunur. Tatlı isteğinizi küçük bir porsiyonla karşılamak için yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.